Скачать с ютуб Вебинар 5. Утёсные улуны и чайная культура в горах Уишань в хорошем качестве

Вебинар 5. Утёсные улуны и чайная культура в горах Уишань

Теория • История уишаньского чая. Чай с гор Уи во времена династии Хань. Уишань в эпоху Тан и Сун – расцвет утёсного чая. Чайная культура в период пришествия монголов. Уишаньский чай в Средние века: рождение улунов и красных чаев. Чайная культура Уишаня в новейшее время: ее особенности и перспективы. • География уишаньского чая. Чайные места округа Наньпин. «Внутренний» и «внешний» уишаньский чай. Окрестности Уишаня: чай из Чжень Хэ и Тун Му Гуань. • Сбор уишаньских улунов. Разновидности растения. Время и стандарты сбора чая. • Традиционная технология производства утёсных улунов. Подробный анализ основных этапов. • Что такое утёсная мелодия и как ее распознать, не имея глубокого опыта в уишаньском чае. • Знаменитые сорта утёсных улунов: Да Хун Пао, Шуй Сянь, Жоу Гуй, Те Лохань и другие. • Методы приготовления утёсного чая. Традиционные и церемониальные способы заваривания. • Чайная культура гор Уи. Ежегодный конкурс уишаньских чаев. Чайные магазины и туристические места. Знаменитый заповедник Уишань. Практика • Утёсный улун Уи Шуй Сян (Водяной принц с гор Уи) в гайвани. • Утёсный улун Уи Ба Сянь (Восемь бессмертных с гор Уи) в глиняном чайнике. • Утёсный улун Те Лохань (Железный Архат) в фарфоровом чайнике. 🍃 Наш чайный магазин на Озон: https://www.ozon.ru/seller/krasnyy-li...