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Salat mit Pflaumen und Büffelmozarella

#pflaumen #rezept #mozzarella Salat mit Pflaumen und Büffelmozarella Zutaten Salat: 250 g Römersalat oder Teufelsohrsalat 250 g Pflaumen 1 rote Zwiebel 2 Büffelmozarella 1 Bund Basilikum Zutaten Dressing: 4 EL Olivenöl 4 EL Balsamico 1 EL Zitronensaft 1 TL Senf Salz, Pfeffer Balsamico Creme 1. Salat waschen, putzen und klein zupfen oder schneiden. 2. Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. 3. Zwiebel schälen und in feine Ringe hobeln. 4. Den Mozarella ebenfalls kleinzupfen. 5. Das Basilikum kleinschneiden und alle Zutaten für den Salat mischen. 6. Für das Dressing alle Zutaten bis auf die Balsamico Creme verrühren und über den Salat geben. 7. Die Balsamico Creme über den Salat träufeln. Dazu schmeckt Baguette oder ein selbst gebackenes Brot. Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten. Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle. Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.