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딸기 레드벨벳 케이크 만들기 : Strawberry Red Velvet Cake Recipe | Cooking tree

눈 밭에 딸기가 올라가 있는 느낌의 레드벨벳 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 눈 밭에 딸기가 올라가 있는 느낌의 레드벨벳 케이크를 만들었어요~ 딸기를 십자 모양으로 잘라 크림을 짜주었더니 딸기에 꽃이 피어 있는 것 같은 느낌이 들어 예쁘더라구요. 케이크 옆면에는 코코넛가루를 묻혀 보슬보슬 눈이 내린 것 같은 느낌을 내주었는데 케이크 먹을 때 고소하게 씹혀 맛있었어요. 크리스마스 하면 레드벨벳 케이크가 떠올라 만들어 봤는데 딸기가 들어가면 더 향긋하고 맛있는 것 같아요. 색소 없이 만드시려면 홍국쌀가루를 15g 정도 추가하고 박력분을 15g 빼고 만드시면 된답니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm ▶재료 따뜻한 우유 180g 레몬즙 8g 무염버터 80g 설탕 110g 소금 1g 달걀 80g 바닐라익스트랙 3g 레드 식용색소 박력분 200g 코코아파우더 8g 베이킹소다 4g 레몬즙 8g 차가운 생크림 250g 설탕 60g 차가운 크림치즈 350g 딸기 코코넛가루 ▶레시피 1. 따뜻한 우유에 레몬즙을 넣고 섞는다. 2. 실온에 두어 말랑해진 무염버터를 부드럽게 풀고 설탕, 소금을 넣고 섞은 뒤 달걀과 바닐라익스트랙을 섞어 조금씩 나눠 넣고 섞는다. 3. 레드 식용색소를 넣고 가루류를 체 쳐 넣고 섞는다. 4. 베이킹소다와 레몬즙을 섞고 반죽에 넣고 섞은 뒤 15cm 틀 3개에 나눠 붓고 평평히 해 165도 예열한 오븐에서 27분 정도 굽고 식히고 시트의 윗면을 잘라 준비한다. 5. 차가운 생크림에 설탕을 넣고 휘핑하다가 거품이 올라오기 시작하면 차가운 크림치즈를 넣고 섞어 크림을 만든다. 6. 크림의 조금을 모양 깍지를 끼운 짤주머니에 넣어 십자로 칼집을 낸 딸기 가운데 크림을 짠 뒤 냉장실에 넣어둔다. 7. 돌림판에 시트 1장을 올리고 우유를 뿌리고 크림을 올려 바른 뒤 자른 딸기를 올리고 크림을 바른다. 8. 시트 1장을 올리고 우유를 뿌리고 크림을 바르고 시트를 올리고 우유를 뿌린 뒤 전체적으로 크림을 매끄럽게 바른다. 9. 케이크 옆면에 코코넛가루를 묻히고 위에 크림을 채운 딸기를 올려 장식한다. ▶Ingredients 180g Warm milk 8g Lemon juice 80g Unsalted butter 110g Sugar 1g Salt 80g Egg 3g Vanilla extract Red food coloring 200g Cake flour 8g Cocoa powder 4g Baking soda 8g Lemon juice 250g Cold heavy cream 60g Sugar 350g Cold cream cheese Strawberry Coconut powder ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶저는 한국인이고 여성입니다~ 저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다. I am South Korean and female~ I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel. #크리스마스케이크 #레드벨벳케이크 #딸기케이크