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Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Cómo hacer uno de los platos más ricos con bacalao: pimientos del piquillo rellenos de brandada. Es una receta típica de Semana Santa, ideal para cualquier época del año, para comidas o cenas con invitados, para disfrutar de la mesa y la cocina, y también es una receta perfecta para hacer en grandes cantidades y congelar. La brandada de bacalao es un plato en sí mismo, que se puede servir con tostadas o al centro para compartir. La receta que he seguido es la del gran Martín Berasategui, lo que significa que tenemos el éxito más que garantizado. ····················································· INGREDIENTES: 400 g de pimientos del piquillo de Lodosa 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra Para la brandada: 500 g de bacalao desalado 1 ajo 125 g de aceite de oliva virgen extra 125 ml de leche entera Unas gotas de zumo de limón Pimienta blanca Sal Para la salsa: 200 ml de nata para cocinar 2 pimientos del piquillo Pimienta negra Sal Cebollino fresco (para decorar) ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://cutt.ly/ISEjQIy Tabla de equivalencias 👉 https://cutt.ly/CSEjVCQ Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/desc... Membresía anual 👉 https://lasrecetasdemj.podia.com/miem... Mi canal secundario de recetas fáciles 👉    / lasrecetasdemj2   ····················································· Las Recetas de MJ 2022