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【秘制醬燒（烤）五花肉】，韓料店烤肉最簡單做法，太下飯好吃了！Braised Pork Belly | 夢幻廚房在我家 ENG SUB 1 год назад

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【秘制醬燒（烤）五花肉】，韓料店烤肉最簡單做法，太下飯好吃了！Braised Pork Belly | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜：極致又簡單醬燒肉想叫他醬烤肉也可以，搭上秘製不死鹹的醬料，太涮嘴惹小心吃不夠！用電烤盤很有FU，用平底鍋、炒菜鍋也可以！因為五花肉油脂夠豐富，不加額外的油即可直接煎烤，又是一道派對或過年圍爐都非常受歡迎的同樂料理。還能同步煮出噴香無人能擋的豬油拌飯，真的不學起來不行啊！醬燒五花肉的秘製醬料是精髓，備好材料用果汁機或調理機打勻，就已完成最困難的部分。秘密武器是使用蘋果或水梨增加甘甜度，如果想軟化肉質可以用奇異果泥。自製醬料真的很安心，沒有看不懂的化學成分！這個醬料甘甜的風味兒子女兒超級喜歡！五花肉建議選用肥瘦參半的，如果過年過節想要小小奢華，可以用豬頸松阪肉更讚！豬肉可以跟飯一起先蒸再煎烤，煮白飯的同時就一起把豬肉塊蒸軟。處理肉塊也得到一鍋油脂香甜的豬油拌飯，可以妥妥收服一家老小。一次就做出韓式醬燒五花肉和古早味豬油拌飯，真的超有成就感！記得攝取蔬菜纖維，除了必備的泡菜也蠻推薦生菜跟韓國芝麻葉，一頓下來更均衡解膩。媲美韓料店的醬燒（烤）五花肉，韓國餐桌就在你家，等你交作業囉！ 📌詳細文字食譜🔗 https://reurl.cc/VR4AmR 📌影片小撇步 1.喜歡五花肉有口感可以直接煎肉片，喜歡嫩一點的可以先把整塊豬肉蒸熟軟後再煎。 👩🏻‍🍳 食材 Recipes 五花肉600克青蔥1把香菜1把生菜或芝麻葉適量《秘製醬料》甘甜醬油3大匙蒜泥3顆（2大匙）薑泥1片（1小匙）碎冰糖1大匙洋蔥1/4顆磨泥（約80克）蘋果或梨一小塊磨泥（約2大匙）味霖2大匙蠔油1大匙冷壓芝麻油2 大匙黑白胡椒粉適量白芝麻粒1大匙 Pork belly (600g) green scallion (1 bunch) cilantro (1 bunch) lettuce or sesame leaves (Q.S.) ｛Secret sauce formula｝ Sweet soy sauce (3 tbsps) mashed garlic ( = 3 cloves, 2 tbsps) mashed ginger (from 1 slice, into 1 tsp) crushed rock sugar (1 tbsp) mashed onion (from 1/6 of onion into 6 tbsps) mashed apple or pear (1 tbsp) mirin (2 tbsps) oyster sauce (1 tbsp) cold-pressed sesame oil (2 tbsps) black and white pepper powder (Q.S.) white sesame (1 tbsp) ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享，請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ [email protected] 微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3 團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW 完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV 👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS 💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://linktr.ee/dreamchefhome88 ⚠️ This video is no sponsor ❌ #夢幻廚房在我家 #秘製醬燒五花肉 #韓式 #韓式烤五花肉

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