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プロレシピ　～宝石ボンボンショコラ・ラズベリーガナッシュの作り方～　手作りバレンタインスイーツ　How to make jewel Bonbon chocolate raspberry

皆さんこんにちは！ 今回はお店や百貨店で見かける宝石のようなボンボンショコラの作り方です エアブラシの購入先はこちら https://www.amazon.co.jp/%E3%82%B4%E3... テンパリングが簡単にできるカカオバターの購入先はこちら https://www.cotta.jp/products/detail.... レシピ　recipe ＊ラズベリーガナッシュ Raspberry ganache 冷凍ラズベリーピューレ　Frozen raspberry puree 120g グラニュー糖　　Granulated sugar 60g ミルクチョコレート　Milk chocolate 60g ＊その他 Otherwise ホワイトチョコレート White chocolate 300g カカオバター　　　　 Cocoa butter チョコレート用色素(赤) Chocolate dye 食用パウダー　　　　　 Edible glitter 無水エタノール　　　　 Anhydrous ethanol 大好きな投稿者さん達です いつも参考にしてます！    • ✴︎オペラの作り方 キャラメルクリームと珈琲Gâteau Opera de...      • 手作りバレンタインチョコ 生キャラメル・チョコレートの作り方＆ラッピング ...      • Handmade Coffee & Caramel Chocolate G...      • クリームチーズ・チョコトリュフの作り方＆ラッピング Cream Chee...   ＃へらぽPatisserie　＃バレンタイン　＃音フェチ　＃チョコレート