Скачать с ютуб แกงปลาดุกมะระ ร้านข้าวแกงคุณยาย (2/2) 28 ก.ค. 65 ครัวคุณต๋อย в хорошем качестве

แกงปลาดุกมะระ ร้านข้าวแกงคุณยาย (2/2) 28 ก.ค. 65 ครัวคุณต๋อย

แกงปลาดุกมะระ ร้านข้าวแกงคุณยาย อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย (ร้านข้าวแกงคุณยาย โทร. 06 4059 7890, 06 4789 9054) แกงปลาดุกมะระ ส่วนผสมเครื่องแกง 1 ข่าซอย 3 กรัม 2 พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 กรัม 3 เกลือ 3 กรัม 4 ผิวมะกรูดซอย 3 กรัม 5 ตะไคร้ซอย 3 กรัม 6 รากผักชีซอย 5 กรัม 7 พริกไทยดำเม็ด 1 กรัม 8 กระเทียมไทย 10 กรัม 9 หอมแดง 5 กรัม 10 พริกจินดาแดง 5 กรัม 11 กะปิ 3 กรัม วิธีทำ ตักเกลือใส่ครก ตามด้วยข่า พริกแห้ง ตะไคร้ รากผักชี พริกไทยดำ ผิวมะกรูด โขลกให้ส่วนผสมแหลกดี ใส่กระเทียมไทย หอมแดง พริกจินดาแดง โขลกให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กะปิ โชขลกให้ส่วนสผมเข้กันดี ตักใส่ภาชนะพักไว้ ส่วนผสมแกงปลาดุกมะระ 1 มะระจีนหั่นชิ้นบางพร้อมปรุง 200 กรัม 2 เนื้อปลาดุกหั้นชิ้นพร้อมปรุง 300 กรัม 3 เครื่องแกงที่เตรียมไว้ 4 ใบกรูด 5 ใบ 5 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 6 น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ 7 หัวกะทิ ½ ถ้วยตวง 8 หางกะทิ 1 ถ้วยตวง 9 พริกไทยดำป่น ½ ช้อนโต๊ะ 10 น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ 11 ใบโหระพา วิธีทำ 1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักเครื่องแกงลงผัดให้หอม ใส่ใบมะกรูด เกลือ น้ำตาลมะพร้าว ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่หัวกะทิให้พอแตกมัน 2 ใส่หางกะทิ พริกไทยดำ น้ำปลา ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่เนื้อปลาดุก ปิดฝา ต้มให้สุก ใส่มะระ คนให้เข้ากัน รอให้สุก ใส่ใบโหระพา คนให้สลด ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ พร้อมเสิร์ฟ #ครัวคุณต๋อย #ปลาดุก #แกงปลาดุกมะระ #ร้านข้าวแกงคุณยาย ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่ กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่ Youtube :    / borntvofficial   Facebook :   / todayshowtv   Website : https://www.kruakhuntoi.com Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...