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Soft Butter Rolls「奶油餐包捲X奶香包」奶香鬆軟。拉絲油亮。一步步學起來~ | 俏媽咪潔思米 4 года назад


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Soft Butter Rolls「奶油餐包捲X奶香包」奶香鬆軟。拉絲油亮。一步步學起來~ | 俏媽咪潔思米

Soft Butter Rolls「奶油餐包捲X奶香包」奶香鬆軟。拉絲油亮。一步步學起來~ | 俏媽咪潔思米 詳細配方 http://yummymum.tw/butterbread/ 奶油餐包捲的做法比較繁雜一點~ 看著影片可以更仔細一步步學起來喔! 做完整大盤超有成就感!!! 一顆顆給她嗑起來!!! 餐包捲不只有著油亮亮的膚質, 還有著漂亮的中凸多層好身材~ 內涵也是不可以少!!! 一樣 #軟綿綿,#奶香重,#拉絲感~ 加上底部帶著微微焦脆的奶油味~ 難怪大家真的愛不釋手~ 這次我用直接擀成大圓形切割的方式,因此沒有秤重 若要以秤重整形的方式,以下為大概重量 24顆 每顆約63g / 25顆 每顆約60g 我的烤盤40X30公分 只塞得下20~21顆 ( 4X5 /3X7 的排列擺放 ) 其他多的我就放在吐司烤模或小烤盤去烤~ 🌙如果要做一半的量就將食材除以二就好囉! [材料] 高筋麵粉 750g 奶粉 25g (如果要省略,高粉加個25g的量吧!) 砂糖 90g (糖分可以調,但是我這個量已經有減糖很多囉!) 鹽巴 10g 速發酵母 10g 牛奶 320ml 鮮奶油 100ml 雞蛋 2個 無鹽奶油 120g (軟化備用) [另外準備] 1. 烤盤鋪上烤盤紙。 2.蛋液1顆拌勻,入烤箱前塗抹。 3.無鹽奶油約55g放入擠花袋中。 軟化備用。入烤箱前擠在麵包側邊使用。 4.融化的奶油約40g,出爐後使用。 .................................................................................................................. ❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・ 嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。 定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~ 喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道! Youtube訂閱,記得開啟小鈴鐺🛎新影片更新會馬上通知喔! 🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ 如果想要看詳細圖文、配方食譜,也歡迎到我的部落格喔! ✏ http://yummymum.tw/

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