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TORTA MENTA, COCCO E NUTELLA

I MIEI SOCIAL: FACEBOOK:   / kaname.chidori.9828   INSTAGRAM:   / _matilde_ferri_     / matilde_dolci_capricci   ------------------------------------------------------------------------------------------ Music : Roa - Home Town YouTube:    / roamusic   Spotify: https://open.spotify.com/artist/1ETpo... Soundcloud:   / roa_music1031   License: https://roamusic.wixsite.com/roamusic ------------------------------------------------------------------------------------------ La torta menta, cocco e nutella è un dolce che riscuote sempre molto successo, infatti è ideale da presentare alle feste di compleanno. Ha un sapore ricco ma allo stesso tempo fresco. Provatela e ve ne innamorerete. Torta menta, cocco e Nutella: 3 uova 135 g di zucchero Buccia di limone grattugiata 1 bustina di vanillina 70 g di olio di semi 180 g di sciroppo di menta 150 g di yogurt 1 bustina di lievito per dolci 315 g di farina Per la bagna: 150 ml di sciroppo di menta 150 ml di acqua Copertura: 500 g di Nutella 50 g cocco rapé Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve ferma questi ultimi. Successivamente montare i tuorli con lo zucchero, la buccia di limone grattugiata e la vanillina. Aggiungere l’olio di semi, lo sciroppo di menta e lo yogurt. Mescolare il lievito con la farina e aggiungerli all’impasto. Infine unire gli albumi montati a neve e mescolare dal basso verso l’alto. Porre l’impasto in una teglia dal diametro di 28 cm imburrata ed infarinata e cuocere a 180 gradi in forno preriscaldato per 30-35 minuti. Sformare la torta e tagliare via la parte superiore. Inumidire con la bagna. Versare sopra la nutella scaldata leggermente a bagnomaria. Posizionare delle strisce di carta forno e cospargere di cocco rapé. Togliete piano piano le strisce. Colorare di verde il cocco avanzato con un po’ di sciroppo di menta e ricoprire le zone libere.