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TORTA AFTER EIGHT CON PANNA / TORTA ALLA MENTA PANNA E CIOCCOLATO CON FARINA DI COCCO

TORTA AFTER EIGHT CON PANNA / TORTA ALLA MENTA PANNA E CIOCCOLATO CON FARINA DI COCCO Chi non ricorda il cioccolatino After eight? Un quadrato prezioso di cioccolato fondente che racchiudeva un cuore morbido di crema alla menta. Per chi amava quel sapore, in questa torta lo ritroverà...impreziosito ancor di più dalla panna montata. La torta è morbida e umida grazie alla farina di cocco ed alla fecola di patate che in cucina dona una sofficità unica. Buon appetito e buon divertimento a farla....a me è piaciuto tanto... INGREDIENTI: PER LA TORTA: 4 uova 120 g zucchero 50 g cocco grattugiato 50 g fecola 250 g farina 150 g yogurt greco 250 g sciroppo di menta 100 g olio di semi un pizzico di sale una bustina di lievito per dolci PER L'INTERNO: 250 g panna da montare con 35 g zucchero a velo PER LA COPERTURA: 200 g cioccolato fondente 60 g latte