Скачать с ютуб กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ (แป้งสูตรใหม่ กรอบกว่าเดิม) chicken curry puff l ครัวป้ามารายห์ в хорошем качестве

กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ (แป้งสูตรใหม่ กรอบกว่าเดิม) chicken curry puff l ครัวป้ามารายห์

กะหรี่ปั๊บไส้ไก่ chicken curry puff ได้กระหรี่ปั๊บประมาณ 24 ลูก ส่วนผสมแป้งชั้นนอก 1.แป้งสาลีเอนกประสงค์(แป้งว่าว) 300 กรัม 2.น้ำ 145 ml 3.น้ำตาลทราย 20 กรัม 4.ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวคิง 70 กรัม (แป้งสามารถตัดเค็มด้วยเกลือป่นเล็กน้อย ประมาณ 1/8 ช.ช. ละลายกับน้ำไปพร้อมกับน้ำตาลทรายได้จ้า ) ส่วนผสมแป้งชั้นใน 1.แป้งสาลีเอนกประสงค์(แป้งว่าว) 175 กรัม 2.ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวคิง 70 กรัม น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด 1 ขวด ส่วนผสม ไส้ไก่ จะได้กะหรี่ปั๊บประมาณ 24 ตัว 1.หอมใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก) 100 กรัม 2.เนื้ออกไก่ 200 กรัม 3.มันเทศ หรือ มันฝรั่ง (หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก) 300กรัม (นำไปต้มให้สุกแต่อย่าให้เละนะคะ ต้มประมาณ 5-7 นาที) 4.น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ 6.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 7.พริกไทยป่น 2 ช้อนชา 8.ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา 9.น้ำมันรำข้าวสำหรับผัด 2 ช.ต. ***ส่วนผสมต่างๆแล้วแต่ความชอบ จะลดหรือเพิ่มก็ได้นะคะ Water Dough: 1. 300 g All Purpose Flour 2. Water 145 ml 3. 20 grams of sugar 4. 70 g rice bran oil Shortening 5.1/8 tsp salt **water+salt+sugar Butter Dough 1. 175 grams All Purpose Flour 2. 70 g rice bran oil Shortening Filling 1. 100 g Onion 2. 200 g Chicken 3. 300 g Sweet potato or potato (cut into small squares boil for 5-7 minutes) 4. 2 + 1/2 tsp fish sauce 5. 5 tsp sugar 6. 1/2 teaspoon salt 7. 2 tsp pepper powder 8. 2 tsp curry powder 9. 2 tbst Oil ติดตามเพิ่มเติมได้ที่   / jigaleebakery