Скачать с ютуб אורז עם גזר ושעועית - תהדגי מהמטבח הפרסי - נועם זיגדון в хорошем качестве

אורז עם גזר ושעועית - תהדגי מהמטבח הפרסי - נועם זיגדון

אורז עם שעועית אדומה וגזר תהדגי -מהמטבח הפרסי 3 כוסות אורז פרסי יסמין מושרה שעה במים עם מעט מלח 1 כוס שעועית אדומה מושרת במים לילה קודם/סנפרוסט 3 גזרים קלופים וחתוכים לרצועות דקות 1/2 כוס שמן 1 כוס מים 1/2 כפית כורכום 1/2 כפית הל 1/4 כפית קינמון 1/2 כפית מלח 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ אופן ההכנה: מסננים את גרגרי האורז מהנוזלים מעבירים לסיר עם מים מבשלים 10 דקות ומסננים. בסיר נפרד מבשלים את השעועית האדומה במים כ-25 דקות מסננים. במחבת בינונית מחממים את 2 כפות השמן ומטגנים 3-5 דקות את רצועות הגזר. בסיר רחב מחממים את ½ כוס שמן מוסיפים מלח כורכום הל קינמון ו-1 כוס מים מערבבים היטב. עורכים בתחתית הסיר את פרוסות תפוחי האדמה. מערבבים את האורז הגזר והשעועית מתבלים ומנחים מעל התפוחי אדמה מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על להבה נמוכה כ--40 דקות. באהבה נועם זיגדון💞