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【國宴大師•鱔魚兩吃】鱔魚做出兩種吃法，肉質細嫩、味道濃郁、爽脆過癮！ |老飯骨

【國宴大師•鱔魚兩吃】鱔魚做出兩種吃法，肉質細嫩、味道濃郁、爽脆過癮！ |老飯骨 小友們好，今天答應的大傢伙兒的硬菜來咯！今天大爺給我們帶來鱔魚的兩種吃法——軟兜長魚和炸脆鱔！ 鱔魚做起來比其他菜還是要稍微複雜一點的，做鱔魚的時候，加點米醋，把腥味和鱔魚身上的粘液去掉，加點鹽，防止鱔魚爆皮，這個可是個小的知識點，大家一定要記牢~ 劃鱔魚可是個技術活，小友們可以多觀看幾遍大爺的手法，把方法給吃透！ （因為鱔魚可能會引起部分觀眾的不適，密集的地方我們都有打碼，請大家放心觀看！） 這次咱們把鱔魚分為了兩個菜，做法稍有不同，軟兜長魚肉質細嫩，搭配上胡椒粉滋味更加濃郁過癮！炸脆鱔，緊實酥脆、甜鹹酸辣，一口下去嘎嘣脆！ 大家好，我們是老飯骨！是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。 我們的菜好看好吃又硬核，過去我們都是做國宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家，讓大家在家裏學著做真正兒的大菜，嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。 我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作； 二伯孫立新；多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者， 老飯骨（吃貨）合體教妳做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方通通傾囊相授！ 我們會每周一三五更新視頻，教妳做菜，和妳嘮嗑，與妳分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦！ https://bit.ly/30QmA1X Facebook   / laofangu   #国宴大师 #鳝鱼 #老饭骨 #国宴 #大师的菜 #laofangu #鳝鱼做法 #StateDinner #吃货 #家常菜 #做菜 #美食 #TikTok #TikTokFood #抖音美食 #Recipe #Dimsum #抖音老饭骨 #主厨 #大厨 #国宴主厨 #美食教程