Скачать с ютуб Chocolate CooKies RECIPE คุกกี้ช็อคโกแลต อร่อย เข้มข้น в хорошем качестве

Chocolate CooKies RECIPE คุกกี้ช็อคโกแลต อร่อย เข้มข้น

Chocolate CooKies RECIPE คุกกี้ช็อคโกแลต อร่อย เข้มข้น ส่วนผสม Ingredients A : Cookies dough -แป้งสาลีเอนกประสงค์ / All-purpose flour = 360 g -ผงโกโก้ / Cacao powder = 40 g -ผงฟู / Baking powder = 1 ช้อนชา teaspoon -เนยสดรสเค็ม / Salted butter = 300g -น้ำตาลป่นละเอียด / Caster sugar = 170g -ไข่ไก่ (เบอร์ 0 ) / Egg = 1 ฟอง -กลิ่นวานิลลา / Vanilla extract = 1 ช้อนชา teaspoon -หัวนมผงดีๆหอมๆแบบเต็มไขมัน / Milk powder 50g B : Topping - ช็อคโกแลตบาร์ / chocolate bar - ช็อคชิฟ / Chocolate chiph = 100g (เลือกแบบไหนก็ได้นะคะตามชอบ หรือจะใช้ถั่วต่างๆ หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่เนื่องจากพิมพ์ไม่ชอบหวานเลยใช้ช็อคชิฟ 60% จะได้รสเข้มข้นไม่หวาน ) - อัลมอนด์ / Almond ( พิมพ์ใช้แบบอบแล้ว ) - แมคคาเดเมีย / Macademia (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่) คำแนะนำ 🛑เอาคุกกี้ออกจากเตาต้องรีบวางช็อคให้เร็วที่สุด วางขณะยังร้อนช็อคจะได้ละลายติดกันกับคุกกี้ ถ้าทำคนเดียวอย่าอบทีละเยอะ เพราะจะวางไม่ทัน -น้ำตาลป่นคือเอาน้ำตาลไปปั่นให้ละเอียด -หัวนมผง คือนมผงที่ใช้สำหรับทำเบเกอรรี่ มีส่วนทำให้คุกกี้อร่อยมากขึ้น ถ้าหาไม่ได้ ใช้คอฟฟี่เมตแทนได้ แต่รสชาติไม่ดีเท่าใช้หัวนมผงค่ะ -เนยให้ใช้เนยเย็น -ตอนตีเนย ตีให้ขึ้นฟูเล็กน้อย แต่ไม่ต้องมาก หรือฟูจัด ให้สังเกตุวีดีโอที่พิมพ์ทำดีๆว่าตีประมาณไหน -ตอนผสมแป้ง อย่าตีนานหรือผสมนาน เพราะจะทำให้คุกดี้เหนียว แต่ถ้าผสมน้อยไปคุกกี้ก็จะร่วน ดังนั้นอย่ามากและน้อยไปค่ะ