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E se lo mangi CRUDO? cosa fare con il cavolo nero

Come pulire il cavolo nero? Come mangiare il cavolo? Come cucinare il cavolo nero? Se avete queste domande troverete le risposte e tre ricette con il cavolo nero in questo video. ma prima di andare avanti iscrivetevi al mio canale se amate la cucina salutare: ‪@VeggyRainbow‬ Il cavolo nero è un alimento veramente straordinario e a inizio di questo video vi parlo un po’ anche delle proprietà del cavolo nero. Personalmente mi piace mangiare il cavolo nero anche crudo ma capisco che il sapore non piace a tutti quindi guardate le mie ricette e scoprirete come mangiare il cavolo nero crudo in modo che sia gustoso. Se non avete mai assaggiato il cavolo nero mi raccomando consultate prima il vostro medico perché potrebbe interferire con alcuni farmaci. ma se il vostro medico vi dice che potete mangiarlo spero tanto che provate le mie ricette. Queste ricette sono semplici da realizzare e potete personalizzarle a vostro gradimento. Pesto al cavolo nero cremoso 150g di foglie di cavolo nero 60g di olio evo 50g di mandorle 50g di anacardi oppure noci 1/2 spicchio d’aglio 1/2 cucchiaino di sale 3 cubetti di ghiaccio Porzione per 4 persone se si fa la pasta. Potete conservare il pesto di cavolo nero in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni. Mi raccomando coprite il pesto con uno strato di olio prima di chiudere il barattolo. Potete anche congelarlo e scongelarlo magari in frigo frigo la notte prima di usarlo. Con queste dosi viene fuori un vasetto da circa 250 g. Contorno/sugo per la pasta 200g di funghi champignon crema 1/4 di cipolla bianca 1/2 spicchio d’aglio tritato Olio evo q.b. Sale, pepe Un filo di salsa di soia (opzionale) Zenzero fresco Melagrana 00:00 Proprietà cavolo nero 01:19 Come usare in cucina il cavolo nero? 01:55 Come pulire il cavolo nero? 02:53 Ricetta cavolo nero, lenticchie e funghi 05:08 Ricetta pesto di cavolo nero 07:03 Insalata vitaminica con il cavolo nero