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DOMINE A ARTE CULINÁRIA: Tilápia Dourada com Feijão de Arroz Preto e Banana-Pão Panada

Aprender a preparar um prato que celebra a rica cultura gastronômica de Angola: Tilápia Dourada com Feijão de Arroz Preto, Banana-Pão Panada e uma Salada Simples, utilizando ingredientes locais como a tilápia do Rio Kwanza e a famosa "água do chefe" de Malange. Este prato não só traz sabores autênticos, mas também aplica técnicas avançadas que fazem parte do meu curso "Técnicas Avançadas Culinárias". Se você quer elevar suas habilidades na cozinha, dominar receitas sofisticadas e impressionar seus convidados, este é o vídeo certo para você! Ao longo da aula, vou guiá-lo passo a passo, demonstrando cada técnica com clareza e detalhamento, para que você possa replicar essa receita com facilidade em sua própria cozinha. 📍 O que vai aprender - Como marinar e grelhar a tilápia perfeita; - O segredo para um feijão de arroz preto saboroso e bem cozido; - Técnicas para empanar e fritar banana-pão com crocância perfeita; - Dicas para preparar uma salada simples, mas deliciosa, que complementa o prato principal. 💡 Aproveite e se inscreva no meu curso "Técnicas Avançadas Culinárias" para aprender receitas como esta e muito mais! 🎥 Gostou do conteúdo? Deixe seu like, inscreva-se no canal e ative o sininho para não perder nenhuma novidade! Compartilhe este vídeo com seus amigos e familiares e vamos juntos transformar a culinária angolana em uma verdadeira arte! RECEITA Para a Tilápia Dourada - 8 postas de tilápia do Rio Kwanza - 1 limão - Sal grosso q.b - 1 pedaço de gengibre picado - 50 ml de "água do chefe" (bebida alcoólica local de Malange) Para o Feijão de Arroz Preto - 200 g de feijão-preto - 200 g de arroz - 1 cebola média picada - 2 dentes de alho picados - 2 colheres de sopa de azeite - Sal a gosto q.b Para a Banana-Pão Panada - 2 bananas-pão cortadas em fatias - Farinha de milho para empanar - Óleo para fritar Para a Salada Simples - 1 tomate cortado em rodelas - 1 cebola cortada em rodelas - 1 alface cortada em tiras - 2 salsichas frescas (opcional) - Azeite, vinagre e sal a gosto Modo de Preparo 1. Preparação da Tilápia Dourada - Marinação: Numa tigela grande, misture o sumo de limão, sal grosso, gengibre picado e a água do chefe. Adicione as postas de tilápia e deixe marinar por 20 minutos, garantindo que o sabor penetre bem no peixe. - Cozimento: Aqueça uma frigideira com óleo. Envolva primeiro na farinha de milho, em seguida põe as postas de tilápia e grelhe na frigideira já com óleo a 80 °C por 2-4 minutos vire de cada lado, ou até que fiquem douradas e cozidas por dentro. Reserve. 2. Feijão de Arroz Preto - Cozimento do Feijão: Cozinhe o feijão-preto em água com um pouco de sal até ficar macio e ferve de igual modo o arroz. Escorra e reserve. - Arroz com Feijão: Numa panela ou frigideira, aqueça o azeite, adicione a cebola, tomate e o alho e refogue até dourar. Adicione o feijão preto, refogue por mais alguns minutos e, em seguida, adicione o arroz cozido. Ajuste o sal, a salsinha e pronto. 3. Banana-Pão Panada - Empanamento: Passe as fatias de banana-pão primeiro na farinha de milho, depois no ovo batido. - Fritura: Aqueça o óleo numa frigideira e frite as fatias de banana-pão até que fiquem douradas e crocantes. Escorra em papel absorvente e reserve. 4. Salada Simples: - Montagem: Num prato, arrume as rodelas de tomate, cebola e alface. Se estiver usando salsichas frescas, corte-as em rodelas e adicione à salada. Tempere com azeite, vinagre e sal a gosto. 5. Montagem do Prato - Em um prato grande, sirva uma posta de tilápia dourada, uma porção generosa de feijão de arroz preto, algumas fatias de banana-pão panada e a salada simples ao lado. "Agora que você aprendeu a preparar este prato típico, que tal levar suas habilidades culinárias ao próximo nível? No curso de Técnicas Avançadas Culinárias, eu ensino tudo o que você precisa para dominar a cozinha como um verdadeiro chef. Inscreva-se hoje mesmo e comece a transformar sua paixão em arte culinária!"