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Быстрые и легкие муффины Blueberry от Ritz Carlton

Ritz Carlton Blueberry Muffins from the famous muffins served at the Ritz-Carlton hotel in Boston (1927~1971) 보스턴, 리츠 칼튼 호텔에서 판매하던 블루베리 머핀 레시피 :) Ingredients 박력분 또는 중력분(cake or AP flour) 200g 베이킹 파우더(baking powder) 6g 설탕(sugar) 60g 소금(salt) 2g 계란(2 eggs, room temp) 2개(실온) 우유(milk, room temp) 50mL(실온) 무염 버터(unsalted butter, melted) 60g 냉동 블루베리(frozen blueberries) 250g 레몬 제스트(zest of one lemon) 레몬 1개 분량 바닐라 익스트랙(vanilla extract, optional) 5mL(생략 가능) For blueberry coating 박력분 또는 중력분(cake or AP flour) 10g For sugar topping 설탕(sugar) 15g Oven 170도 예열 후, 25분 Preheat oven to 350 degrees F, n bake for 25 mins More blueberry recipes(또 다른 하다앳홈 블루베리 디저트 레시피) Jordan Marsh Blueberry Muffins(조단 마시 블루베리 머핀) →    • [SUB] 미국 유명 블루베리 머핀 레시피(너도나도 인생 레시피래요...   No-Oven Blueberry Cake(노오븐 블루베리 케이크) →    • 더우니까 노오븐 케이크! NO 밀가루/버터/설탕. 그래도 꿀맛! 블...   Blueberry Cake(촉촉 블루베리 케이크) →   • [ENG] 슬슬 섞으면 끝! 세상 촉촉, 블루베리 케이크  Blue...   Blueberry Cobbler(블루베리 코블러) →    • [SUB] 여름에는 무조건 코블러입니다!  생과일/냉동/통조림 모두...   Instagram: @hadaathome Mail: [email protected] Blog: http://blog.naver.com/frankyou BGM First Time Experience