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Sugo di ossobuco S3 - P81

Irigatoni al sugo di ossobuco sono un primo piatto rustico e saporito, perfetto per chi vuole portare a tavola una pietanza che fa gola a tutti. Si tratta certamente di un piatto non elegante ma di gran spessore e ricco di gusto. Un sugo questo che strizza l’occhio al ragù, un primo perfetto per tutta la famiglia. Buono e sostanzioso piacerà di certo a chi ama i sapori decisi e strutturati, un primo conviviale e perfetto per le domeniche in famiglia. Abbinateci un bel bicchiere di vino rosso e la giornata cambia sapore! ► Ingredienti per preparare il sugo di ossobuco: Ossibuchi 1,6 kg Cipolla 800 gr Pomodoro pelato 600 gr Concentrato di pomodoro 30 gr Spicchi di aglio 2 Alloro 2 foglie Semi di finocchio q.b. Farina q.b. Brodo di carne q.b. Mezze maniche 400 gr Pecorino romano a piacere Sale q.b. Olio EVO q.b. In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni. ------------------------- Ci trovi anche qui: ► FACEBOOK:   / lucapappagalloofficial   #LucaPappagallo #CasaPappagallo ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale    / @casapappagallo