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【血糖實驗】吃豆腐會升血糖嗎? 喝無糖豆漿血糖會升多少?蛋白質會升多少血糖呢?糖尿病可以吃嗎

【血糖實驗】吃豆腐會升血糖嗎? 喝無糖豆漿血糖會升多少?蛋白質會升多少血糖呢?糖尿病可以吃嗎 ＃氣炸豆腐＃低醣飲食_淳手藝 請點贊、訂閱、留言、分享，幫助我做出更好的視頻，也可以購買『超級感謝』支持我創作更好的視頻！ *喜歡的話請訂閱並分享出去 *您的批評鼓勵是我進步的動力 大家好，我是Vivian 豆腐和無糖豆漿是低醣飲食中常見食材，這次想來試試看，吃豆腐和喝無糖豆漿，血糖升多少？ 另外說明一下，我不是醫生也不是護理師也不是營養師，今天做這個血糖測試，完全是因為自己想做實驗，血糖實驗結果僅供參考 (時間標記) 0:00重點特寫+引入Close Up Shots +Introduction 0:16 空腹血糖 0:34 吃氣炸豆腐 0:45 餐後1小時血糖 1:01 喝豆漿和吃豆腐的蛋白質份量換算 1:06 喝豆漿前的空腹血糖 1:16 喝無糖豆漿 1:26 餐後1小時血糖 1:35 實驗結果分享(數據分析) 2:10 結尾 #血糖實驗 #吃豆腐會升血糖嗎? #喝無糖豆漿血糖會升多少? #蛋白質會升多少血糖呢? #糖尿病血糖管控 ＃氣炸豆腐 ＃低醣飲食 ＃測血糖 吃完食物的血糖波動越小對身體比較有好處，因為如果血糖的波動大，會促使胰島強烈分泌 胰島素，容易合成脂肪，抑制脂肪分解，因此血糖波動大對減肥以及維持體重比較不利，另外血糖波動大也與心血管疾病風險增加有關， 容易造成血糖波動大的食物就是澱粉（碳水量）高或者是含精緻糖的食物，這些我們都要適量吃，避免我們的血糖過度波動，造成身體不健康或者是沒有辦法達到對自己身材要求的標準 如果你喜歡我的影片，請給我一個讚也請訂閱我的頻道，不要忘記開小鈴鐺喔，才不會錯過我每次的分享跟留言回覆，謝謝收看 總結: 「很多人把豆製品當『菜』吃。」其實黃豆雖然是植物性食物，但營養學分類上，豆製品屬於「肉魚豆蛋類」。一杯240c.c.無糖豆漿（即一份）所含5公克脂肪、7公克蛋白質，等於一份中脂肉，若早餐店常用來盛裝豆漿的白色塑膠杯，容量更多，通常有300c.c.。 馬偕醫院營養師楊亦而說，一杯感覺有甜味的豆漿，熱量至少100大卡，微甜熱量更多，若把豆漿當水喝，一天2,000c.c.，就可能喝下800到900大卡熱量。顏麗呅說，正常甜度的加糖豆漿，熱量近200大卡。 營養師建議，豆漿及黃豆製品含膳食纖維，能促進腸道蠕動，還有飽足感，但食用時別忘了與當天吃進的肉魚蛋類合併計算，才不會超量。 網路豆漿減重法分析與建議 豆漿＋黃瓜減肥法 早餐／1杯豆漿（240c.c.）+幾根黃瓜 中午／按自己習慣，避免油膩食物 晚餐／1杯豆漿（240c.c.）+幾根黃瓜 ⊙分析 1.黃瓜幾無熱量，早、晚餐只喝豆漿、吃黃瓜，幾乎採半飢餓方式減肥。短期似乎有成效，恐難以為繼。 2.此減肥法屬低油脂配方，若午餐沒有水果，完全不碰澱粉類主食，營養不均衡，長期可能酮酸中毒，危害健康。 ⊙建議 雖減少油脂攝取量，減重者每餐至少要吃半碗飯，一天仍要吃6份豆魚肉蛋類食物；男性每餐主食約8分滿，豆魚肉蛋類則要7、8份，還要吃足量蔬菜、水果等，維持營養均衡。 純豆漿減肥法 早餐／2杯豆漿（480c.c.）+1份點心（油條除外） 中餐／清淡素食 晚餐／清淡素食+1杯豆漿（睡前） ⊙分析 早餐雖不吃油條，但點心若吃水煎包，一顆熱量250大卡，或6個小籠包也有380大卡，起司火腿三明治有200到250大卡，熱量不算太低。 ⊙建議 以素食為正餐，最好挑選天然素料，避免加工食品及勾芡，才不會吃下隱藏油脂。三餐正常吃，睡前喝豆漿增加熱量攝取，建議不喝。 超商豆漿減肥法 早餐／無糖豆漿450c.c.+茶葉蛋1顆+1份水果或生菜沙拉 中餐／控制在600大卡以下 晚餐／無糖豆漿450c.c.+1份水果或生菜沙拉 ⊙分析 1.若生菜沙拉不加醬，早餐熱量就不到300大卡，比起奶茶加蛋餅或三明治，少100到150大卡，晚餐約只有200到250大卡。 2.如此高蛋白質、低熱量，一天總熱量約1,200大卡，大約是減重女性一日建議攝取量。 3.2,000c.c.飲水可以增加飽足感，運動則消耗熱量。 ⊙建議 午餐以半碗飯當主食，且要有一份蛋白質，如一兩肉或一份豆製品等，再加上青菜，維持營養均衡。 怎麼計算一份豆製品 一份豆魚肉蛋類＝240c.c.無糖豆漿 　　　　　　　＝一塊田字型板豆腐 ＝75大卡（蛋白質7克） 　　　　　　　＝20公克黃豆 　　　　　　　＝半塊盒裝豆腐 　　　　　　　＝2片五香豆乾 　　　　　　　＝一片豆包 　　　　　　　＝35公克瘦肉 註：每天攝取豆製品至少一份以上 豆製品 健康吃 ‧盡可能選擇未加工或一次加工豆製品，如豆腐、豆漿、豆包等。 ‧避免過度加工、油炸或調味豆製品，如百頁豆腐、麵輪、炸豆皮等。 ‧喝豆漿最好不加糖，或使用代糖。 ‧烹調時，避免過油、太鹹，建議採滷、炒或煮湯，避免勾芡、糖醋、油炸或三杯方式。 ‧痛風發作時，不建議吃黃豆製品。 傳統豆腐做法： 先來了解好吃又營養的豆腐是如何 製作的!首先，先將黃豆浸泡於水中， 待黃豆吸飽水後再以磨豆機研磨成生豆 漿，接著將生豆漿加熱煮沸、濾渣，添 加凝固劑後快速攪拌均勻，最後再進行 充填、加壓。製程或添加凝固劑的不 同，會製作出不同種類的豆腐。例如， 傳統豆腐添加的凝固劑為鹽滷或食品級 食用石膏─硫酸鈣，因此鈣質含量較 高，若想攝取鈣質含量較高的豆腐，傳 統豆腐就是你的第一選擇。 盒裝嫩豆腐做法： 超市常見的盒裝嫩豆腐，前段製 程 ( 製成生豆漿 ) 與傳統板豆腐相同， 但之後直接填充至盒內，並加入凝固劑 加熱;由於盒裝嫩豆腐製作過程中的豆 漿濃度較低，加上加壓時間較短、壓力 較小，因此保水性佳，質地較為軟嫩， 相對熱量較低，因此，若想控制體重， 不妨以嫩豆腐取代部分動物性蛋白質來 源。除了製程不同，盒裝嫩豆腐所添加 的凝固劑為不含鈣的葡萄糖酸內酯，故 鈣質含量也較傳統豆腐低。 (以上內容參考引用 聯合報╱記者 陳惠惠 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/67797... 建議目標為空腹. ≤ 95mg/dl；餐後一小時≤ 140 mg/dl；餐後兩小時≤ 120 mg/dl。 避免血糖過度波動 控血糖好處 1、防長胖 2、食慾平穩 3、減肥助力 在正常熱量的情況下，讓餐后血糖平穩一些，利於防止肥胖。 血糖實驗的免責聲明: 1.每個人的年齡、身體狀況、疾病、藥物、活動量、運動量、作息、工作、情緒等條件皆有所不同，食物升血糖實驗僅能呈現個人的結果，不代表每個人用同樣的飲食方式也會得到相同的結果。 2.我不是醫療專業人士。 3.實驗方式:沒有運動、沒有吃點心、沒有過量活動、沒有注射速效胰島素。 4.血糖實驗呈現只有1次結果，並沒有大量試驗。 5.血糖實驗結果僅供參考，本頻道影片無法對您的健康負責。 6.糖尿病友請按照醫囑規則用藥；並依照您的醫生、營養師、糖尿病衛教師指示管控血糖。 另外，醫生都會建議餐後血糖在兩小時之後做，因為兩小時之後做，正常人在胰島素分泌之下，血糖就會恢復正常，餐前做一次、餐後兩小時做一次，可以用建議的數值分辨自己是不是有血糖異常，我會規律的在餐後1小時做，是想找到血糖《突波》，是我個人吃完食物血糖會上升最高的時候，因為我餐後兩小時測血糖，血糖就會往下降，幾乎會恢復正常值85-87之間。 血糖標準值 • 空腹血糖值：70~140 mg/dl • 飯後血糖值：80~180mg/dl • 睡前血糖值：90~150mg/dl 血糖機每日自我監測. 血糖四次以上(例如一次空腹加上三餐餐後一小時或兩小時)。建議目標為空腹. ≤ 95mg/dl；餐後一小時≤ 140 mg/dl；餐後兩小時≤ 120 mg/dl。 腸胃會在我們一邊吃飯的時候就一邊進行消化，所以要計算「2小時」，就是從第一口飯開始計算。 避免血糖過度波動 血糖波動兩大危害 1、 殺傷胰島細胞：讓本來為數不多的殘存胰島β細胞越來越少甚至，這樣一來，糖友的血糖調控完全依賴於外源性胰島素，而沒有了自身的反饋調節能力。 2、 難管控：機體對外源胰島素十分敏感。當血糖升高時，稍稍增加一點胰島素注射劑量就發生低血糖；而血糖下降時，稍稍減少一點胰島素劑量，血糖又明顯升高，就像再嚴格的家長也管不住一個正在青春叛逆期的孩子。 原文網址：https://kknews.cc/health/5orbj28.html 沒糖尿病，也要控血糖嗎？ 8個好處，第1個就讓你心動！ #健康美好生活計劃# 控血糖好處 1、防長胖 2、食慾平穩 3、減肥助力 4、防反彈 5、有利於控血脂 6、與心血管疾病風險降低有關 7、有利於皮膚光潔、顯年輕 8、防止餐后犯困 確實，普通人不用那麼嚴格地去控血糖，但是，普通人如果能保持餐后血糖平穩，也是有一些好處的！ 像第 1個就很誘人： 1 防長胖首先就要說說大家都關心的身材問題，其實血糖在這方面有一定的作用。 我們進食后，食物中的澱粉分解為葡萄糖進入血液，引起血糖升高。 有些食物引起血糖升高像爬緩坡，有些則像沖入雲霄的過山車，雖然都會引起胰島素分泌，但後者這樣血糖驟升刺激會引發更強烈的胰島素分泌，一方面指揮葡萄糖轉化為脂肪囤積起來，另一方面還會抑制脂肪分解，另外血糖的波動還會影響特定基因的表達 [1]，結果就是導致皮下脂肪和內臟脂肪增加——即長胖。 也就是說，在正常熱量的情況下，讓餐后血糖平穩一些，利於防止肥胖。 2 食慾平穩就像過山車衝上高處後會飛速下降，血糖爬上高點后也會在胰島素作用下驟降，而且由於胰島素不成比例地大量分泌，有的時候甚至會降過了頭，比餐前更低，這時候處於血糖窪地的你就會感覺很餓，急切地想吃東西，儘管離上一餐還沒過去多久。 回想一下，是不是有的東西吃了以後會飽很久，但有時明明吃很多，很快又餓了，這就跟血糖變化有一定關係。 在成人、兒童和青少年中進行的研究都發現，低GI/低GL飲食能降低饑餓感、增加飽腹感，減少出現加餐吃零食的狀況[2-4]。 也就是說，讓餐后血糖平穩一些，有利於管住嘴。 3 減肥助力對於在減肥的朋友，在總熱量限制的情況下，再保持餐后血糖平穩的話，減肥效果會更好。 有研究發現，與傳統均衡飲食減肥餐相比，低GI飲食讓肥胖女性在3個月後體重下降更多 [5]; 在另一項研究中，與高GI飲食相比，低GI飲食5周后，超重男性的體脂肪量下降更多 （但是體重沒變化）控血糖只是一個方面，前提是均衡飲食、 各種營養素吃夠。 可以這樣做： 首先最重要的是食物總量，還有飲食結構，你吃非常非常多，肯定血糖也會上升。 1 盡量地多吃一些蔬菜，蔬菜熱量很低，而且還有著不少膳食纖維，這些都對於控制血糖是很有好處的。 2 注意進餐順序，比起吃飯時先吃主食的習慣，養成先吃一陣子素菜、葷菜（比如前5分鐘內都吃菜）再開始吃主食的習慣，可以幫你降低餐后血糖。 或者，飯前30分鐘吃點蛋白質或者纖維類零食（比如無糖優酪乳/乳酪、原味堅果、無添加的水果乾蔬菜乾）也有類似的效果。 3 主食不要全是精製碳水，在精米白面中摻入全穀物（如糙米、燕麥、藜麥、薏米、黑米、大麥仁、荞麥仁、青稞）、雜豆（如紅豆、綠豆、芸豆），增加膳食纖維和蛋白質含量，可以降低餐后血糖反應。