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Torta Com Recheio De Frango e Aipim (Mandioca , Macaxeira...)

Olá, amigos sejam todos muito bem-vindos a mais um vídeo aqui no canal !💋💋no❤️ RECHEIO: --------------------- 850g. de peito de frango . Fatias de cenoura, cebola, gengibre, sal e pimenta a gosto. Água quente (uns 5oo ml aprox. Cozinhar tudo na panela de pressão de 15 a 20 minutos. Depois de cozido, desfiar o frango (Reserve) passar o caldo do cozimento em peneira (Reserve) ----------------------------------- DEMAIS INGREDIENTES: 3 colher (sopa) de azeite. 1 colher (sopa) de alho. 1 cebola grande picada. 3 tomates s/ sementes. 350 ml do caldo(aprox) 1 xícara bem cheia de aipim (cozido e amassado) 1 colher (sopa) de mostarda. 1 colher (sopa) de extrato de tomate. Salsa, cebolinha e coentro 1/3 de xícara de cada. 1/4 de xícara de azeitonas. 1/2 xícara de creme de leite aprox. Sal e pimenta a gosto. 1 colher ( chá) de açúcar. ------------ Requeijão cremoso; usei aprox. 400g. 1 clara de ovo. 1 gema de ovo c/ um fio de óleo -------------------------------------------- MASSA: 4 e 1/2 xícara de farinha de trigo (540g aprox. ) 250g. de manteiga gelada. 100 ml de água fria (aprox) 1 e 1/2 colher (chá) de sal. -------------------------------------------- Usei o processador mas pode faze em uma bacia😉 Neste caso, junte a manteiga gelada em pedaços pequenos com a farinha e sal, e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa, junte a água e continue trabalhando até formar uma massa lisa. Deixe descansar na geladeira por uns 30 minutos aprox. 🤗 ------------------------------------------- DICAS: --Não sovar a massa. --Trabalhar com a massa gelada. -- Antes de colocar o recheio na forma, Pincelar c/ clara de ovo. -------------------------------------------- Tempo De Forno: Forno pré aquecido a 180⁰ Por aprox. 30 minutos. ------------------------------------------- Medida das formas: --TORTA MAIOR =25 cm de diâmetro × 3 cm de altura --TORTA MENOR= 10 cm de diâmetro × 3 cm de altura. ----------------------------------------------------- A quantidade dos ingredientes é exato para fazer uma torta grande e 10 das pequenas. 😉🤗 Música: Green Leaves Músico: music by audionautix.com Licença: https://creativecommons.org/licenses/... Olá, amigos sejam todos muito bem-vindos a mais um vídeo aqui no canal !💋💋no❤️ RECHEIO: --------------------- 800g. de peito de frango. Fatias de cenoura, cebola, gengibre, sal e pimenta a gosto. Água quente (uns 5ooml aprox. Cozinhar tudo na panela de pressão de 15 a 20 minutos. Depois de cozido, desfiar o frango (reserve) passar o caldo do cozimento em peneira e reserve 300ml aprox. -------------- OUTROS INGREDIENTES 3 colher (sopa) de azeite. 1 colher (sopa) de alho. 1 cebola grande picada. 3 tomates s/ sementes. 300 ml do caldo. 1 xícara bem cheia de aipim (cozido e amassado) 1 colher (sopa) de mostarda. 1 colher (sopa) de extrato de tomate. Salsa, cebolinha e coentro 1/3 de xícara de cada. 1/4 de xícara de azeitonas. 1/2 xícara de creme de leite aprox. Sal e pimenta a gosto. 1 colher ( chá) de açúcar. ------------ Requeijão cremoso; usei aprox. 400g. -------------------------------------------- MASSA: 4 e 1/2 xícara de farinha de trigo (540g aprox. ) 250g. de manteiga gelada. 100 ml de água fria (aprox) 1 e 1/2 colher (chá) de sal. -------------------------------------------- Usei o processador mas pode faze em uma bacia😉 Neste caso, junte a manteiga gelada em pedaços pequenos com a farinha e sal, e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa, junte a água, modela a massa e deixe descansar na geladeira🤗 ------------------------------------------- DICAS: --Não sovar a massa. --Trabalhar com a massa gelada. -- Antes de colocar o recheio na forma, Pincelar c/ clara de ovo. -------------------------------------------- Tempo De Forno: Forno pré aquecido a 180⁰ Por aprox. 30 minutos. ------------------------------------------- Medida das formas: --TORTA MAIOR =25 cm de diâmetro × 3 cm de altura --TORTA MENOR= 10 cm de diâmetro × 3 cm de altura. ----------------------------------------------------- A quantidade dos ingredientes é exato para fazer uma torta grande e 10 das pequenas. 😉🤗