Скачать с ютуб ÉTCSOKOLÁDÉS-MÁLNÁS Mousse torta 🍫💕 - BebePiskóta в хорошем качестве

ÉTCSOKOLÁDÉS-MÁLNÁS Mousse torta 🍫💕 - BebePiskóta

🍫💗 Étcsokoládés-málnás mousse torta 💗🍫 Eszközök: egy 20 cm átmérőjű tortakarika, egy kisebb (18 cm) forma, folpack stb 🍫Brownie: 10 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 10 dkg cukor 2 tojás 2 dkg kakópor 5 dkg Liszt 1 csipet só 5-6 dkg málna 🍫 Étcsokis-Málnás réteg 15 dkg étcsokoládé 2 dl tejszín kb 15 szem málna 🍥Málna mousse 1.5 dl tej 2 Tojás 20 dkg fagyasztott málna 15 dkg cukor 4 dl habtejszín 2 dkg Kukorica keményítő 15 gramm zselatin + 75 g hideg víz 1️⃣ Alap: csokit a vajjal megolvasztjuk. A tojást a cukorral habosra verjük, majd hozzáöntjük a csokis vajat . Szitáljuk bele a lisztet. 160 °-on 15 perc alatt megsütjük a kisebb formában. 2️⃣A tejcsokoládét a tejszínnel megolvasztjuk majd a folpack-kal kibélelt kisebb formába öntjük, 15-20 szem málnát nyomkodunk bele. Fagyasztóba tesszük legalább 1 órára. 3️⃣ A málnából és a két kanál cukorból lekvárt főzünk. Ha teljesen szétfőtt a málna kikapcsoljuk, majd apró lyukú szűrőn leszűrjük. Az így kapott Málnaszirupot visszatesszük az edénybe és A keményítő hozzáadásával krémesre főzzük. Teljesen kihűtjük. 4️⃣ A tejet felforrósítjuk. A tojást a cukorral világos habbá verjük, majd hozzá csorgatjuk a forró tejet. Az egészet visszaöntjük az edénybe, majd puding szerű krémet főzünk belőle. Még forrón bele öntjük a Málnás krémünket. 5️⃣ A zselatint a hideg vízzel felduzzasztjauk. 6️⃣ A tejszínt felverjük de fontos,hogy ne legyen kemény hab legyen, az állaga az olvadt fagyira emlékeztessen. Óvatosan adjuk hozzá a főzött alapunkhoz, majd csorgassuk bele a megolvasztott zselatint. Híg állagú krémet kapunk. 7️⃣ A Mousse egyharmadát öntsük a folpack-kal ki bélelt nagyobb formába, tegyük 5 percre a fagyasztoba. 8️⃣ Eztán helyezzük rá a Málnás-csokoladéréteget- nem baj ha nem lett kemény, próbáljuk elegyegyengetni amennyire lehet. Azután a mousse második harmada következik. 9️⃣ Végezetül tegyük a brownie alapot a tetejére és a megmaradt mousse-t simítsuk el rajta. Legalább 6 órára tegyük fagyasztóba. 💌📪 e-mail - [email protected] 💜Instagram:   / bebepiskota   💜Facebook:   / bebepiskota   ❤️Facebook CSOPORT:   / 41534.  .