Скачать с ютуб ✨TÜKÖRGLAZÚR✨ - 💥MIRROR GLAZE💥 - BebePiskóta в хорошем качестве

✨TÜKÖRGLAZÚR✨ - 💥MIRROR GLAZE💥 - BebePiskóta

Sziasztok kedves Barátaim! 🥰 Ma megmutatom, hogyan készül a tükörglazúr és mire kell odafigyelni, amikor glazúroztok :) Sok sikert! A csodás logóért nagy köszönet!♥️ Logo/animacio: varrgo.com ‼️‼️‼️‼️FONTOS‼️‼️‼️‼️ A GLAZÚRT KIZÁRÓLAG FAGYOTT TORTÁRA/SÜTEMÉNYRE SZABAD ÖNTENI! SIMA, KRÉMMEL BEVONT, HŰTŐBŐL KIVETT TORTÁN NEM FOG MEGMARADNI. A zselatin a fagyos felületen azonnal köt, így szépen terül és nem folyik le az egész. Ezért van szükség a nagggggyon alacsony hőmérsékletre. ‼️‼️RECEPT Fogadjátok szeretettel. ♥️ 💥150 gramm cukor 💥 150 gramm glükóz szirup 💥 100 gramm fehércsokoládé 💥 100 gramm sűrített tej 💥 75 gramm víz 💥 15 gramm zselatin por (75 gramm hideg vízben felduzzasztva) GÉL állagú ételfesték : Fractal, Wilton, Americolor A vizet, cukrot, glükózt melegíteni kezdjük, forrás után még kb 2-3 percig hagyjuk a tűzön időnként kevergetve. Én ilyenkor teszek hozzá egy pici fehér ételfestéket, ami elveszi a sárgás árnyalatot Egy magas falú edénybe törjük a fehércsokit, majd öntsük rá a sűritett tejet. Adjuk hozzá a felduzzadt zselatint, majd mehet rá a forró szirup. 5 percig hagyjuk így állni, majd botmixerrel egyneműsítsük az egészet. Fedjük le folpackkal, tegyük hűtőbe éjszakára. Másnap a hűtőből kivéve egy kemény, gumi szerű anyaggal találkozunk. Mikróban melegítem fel, majd szoba hőmérsékleten hagyom 32-33 fokosra hűlni. Ha túl sűrű, melegítsük vissza picit. Fagyott tortára öntsük, ez nagyon fontos. A glazúrozott torta töltsön még 10 percet a fagyasztóban, majd 6-8 órát a hűtőben, karton dobozban. Zselatin: Lucullus, Dr Oetker, Horváth Rozi ---- POR zselatint használok, de persze lapzselatinnal is működik. SŰRITETT TEJ : https://www.google.com/search?q=s%C5%... https://www.google.com/search?q=s%C5%... https://www.google.com/search?q=s%C5%... https://online.auchan.hu/shop/elelmis... CSOKOLÁDÉ: Callebaut, Schogetten, "olcsóbbak közül" a Fin Caré 💌📪 e-mail - [email protected] 💜Instagram:   / bebepiskota   💜Facebook:   / bebepiskota   ❤️Facebook CSOPORT:   / 41534.  .