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STOLLEN - Pan dulce alemán. Recetas de postres de Navidad

Receta de stollen, pan dulce alemán que se consume en Navidad. En este vídeo muestro todos los detalles que hay que tener en cuenta a la hora de hacer stollen. Es un pan dulce que no se parece a ninguno otro. Su miga, su sabor y su aroma son únicos e inconfundibles. Un stollen en la mesa navideña le dará un toque de distinción. Los comensales estarán encantados de poder degustarlo. Así que a la hora de elegir postres para la mesa de Navidad, stollen será una apuesta acertada. Ingredientes: FRUTA MACERADA 160 g de pasas 80 g de arándanos 60 g de naranja escarchada 40 g de limones escarchados ralladura de 1 limón 100 ml de ron o de agua PREPARADO 100 g de harina todo uso 21 g de levadura fresca ó 7 g de la seca 75 ml de leche 1 cdta. de azúcar MASA preparado 200 g de harina de todo uso 1 yemas 1 huevo mediano 50 ml de leche entera 10 de azúcar 5 g de sal 60 g de almendra molida 1 pizca de especias de stollen (canela, cardamomo, anis, clavo) 1 rama de vainilla 85 g de mantequilla sin sal 60 g de almendra, fruta macerada mantequilla al gusto para untar stollen azúcar glas al gusto para espolvorear stollen Si quieres que vea tus fotos las puedes subir a Instagram:   / recetas_de_esbieta   Molde de stollen: https://amzn.to/37I4eEB Receta de fruta escarchada:    • Fruta escarchada para panes dulces na...   Mi tamíz: https://amzn.to/2mu5NzH Suscríbete al canal de Recetas de esbieta: https://bit.ly/2HqCtC8 Más información sobre la receta: https://www.recetasdesbieta.com/stoll...