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L'AUTHENTIQUE GOULASH HONGROIS -- FOOD IS LOVE

Direction la Hongrie et la région des Carpates avec ce plat emblématique de cette région, le Goulash ou Goulache est une soupe d'origine Paysanne parfumée au Paprika, épice très répandue dans la cuisine hongroise! Il s'agit d'un plat très chaleureux et réconfortant dans lequel légumes et morceaux de viande se plairont à mijoter lentement, une soupe qui pour ma part me fait grandement penser à la celebre Chorba, très simple à préparer avec des ingrédients du quotidien. Partez à l'assaut de ma version de cette délicieuse soupe! 🧄Découvrez mon LIVRE DE CUISINE "Recettes autour du monde" 🧄 🌶️Disponible en ligne et en librairie 🌶️ 👉Pour obtenir mon livre de cuisine : https://linktr.ee/foodislove4 Bon appétit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette ! PLUS DE RECETTES FOOD IS LOVE : ▶ LA CHORBA FRIK    • LA CHORBA FRIK  -- JARI BEL FRIK -- F...   ▶ LA HARIRA    • UNE HARIRA SUBLIME -- FOOD IS LOVE   ▶ RAGOUT DE LAPIN    • LE RAGOÛT RED DEAD REDEMPTION 2 -- FO...   ▶ CURRY D'AGNEAU    • CURRY MADRAS POULET OU AGNEAU TRÈS FA...   ▶ CHILI CON CARNE    • CHILI CON CARNE DE COW BOY -- FOOD IS...   Me suivre : ▶ S'abonner : https://cutt.ly/4pPTbzD ▶ Me suivre sur Instagram :   / foodislove40   ▶ Me suivre sur facebook :   / foodislove40   Mon matériel de cuisine (liens affiliés) : ▶ Mon blender https://amzn.to/3sMuI2P ▶ Mon tajine en fonte : https://amzn.to/3w40RX8 ▶ Mon couvercle universel : https://amzn.to/3sfw58O ▶ Mon presse agrumes : https://amzn.to/3LkgmyO ▶ Mon presse ail : https://amzn.to/31tWfsK ▶ Mes cuillères doseuses : https://amzn.to/34Dl9HU ▶ Mon zesteur/râpe à fromage : https://amzn.to/3cwPmgS ▶ Ma pôele en fonte : https://amzn.to/37ESckj ▶ Ma cocotte en fonte basse : https://amzn.to/3EOMf0j ▶ Ma cocotte en fonte ovale : https://amzn.to/3w1wpNj ▶ Ma cocotte en fonte ronde : https://amzn.to/3sPEKyV ▶ Mon hachoir électrique (nouveau modèle) https://amzn.to/30G2Lw1 ▶ Mon couteau de chef : https://amzn.to/3qWPxrN ▶ Mon couteau santoku : https://amzn.to/388yRF8 ▶ Mon couteau à désosser : https://amzn.to/2PqmGwJ ▶ Mon fusil à aiguiser : https://amzn.to/39gzEnJ ▶ Mes gants anti chaleur : https://amzn.to/2Pyrpg9 ▶ Mes verres à bec pyrex : https://amzn.to/38ntEth ▶ Mes thermométres de cuisine : https://amzn.to/3beBffg https://amzn.to/3rR4gWp ▶ Ma plaque de cuisson : https://amzn.to/3m5zRPU ▶ Ma plaque de cuisson (gaz) : https://amzn.to/36LYxK4 ▶ Mon robot multifonctions : https://amzn.to/2RkKZxF Mon matériel pour filmer (liens affiliés) : ▶ Ma camera principale Sony A6600 : https://amzn.to/3y2EFLB ▶ Mon objectif sony 16 55mm : https://amzn.to/3vVfzwk ▶ Ma camera secondaire sony ZV-1 : https://amzn.to/3w2Zp7d ▶ Mon eclairage1 : https://amzn.to/3tEXeBY ▶ Mon eclairage2 : https://amzn.to/3hAnlYx ▶ Mon trépied camera1 : https://amzn.to/3blPZIS ▶ Mon trépied camera2 : https://amzn.to/3oqRM4K La musique : ▶ Digital Memories - David Edward Holden ▶ Very Naughty Boy - Jason Rebello INGREDIENTS pour 4 OU 5 PERSONNES 600 à 800gr de boeuf (Paleron, gite, plat de côte, macreuse...) 3 carottes 1 oignon jaune ou rouge 4 gousses d'ail 1 Poivron rouge 1 CAS de poivron concentré (à défaut de la tomate concentrée) 50cl de bouillon 400gr de tomates concassées 1 CAS de paprika 1 CAC de carvi 1 Clou de girofle 2 feuilles de laurier 1 branche de romarin 1/2 CAC de sel 1/4 CAC de poivre Environ 600gr de Pommes de terre 1.5 litre d'eau