Скачать с ютуб A Tökéletes Pozsonyi Kifli receptje - Gábor a Házi Pék karácsonyi recept ajánlata в хорошем качестве

A Tökéletes Pozsonyi Kifli receptje - Gábor a Házi Pék karácsonyi recept ajánlata

Mondhatni, hogy már valóban nyakunkon a karácsony, ezért nekem is nagyon fontos, hogy az átlagosnál több időt töltsek a családommal, illetve el kezdjem az előkészületeket az ünnepi időszakra, ezért ezzel a recepttel szeretném zárni a 2020-as évi receptjeimet, de januártól természetesen ismét heti rendszerességgel fogok jelentkezni az újabb receptjeimmel. Erről a receptről úgy gondolom, hogy méltón koronázom meg vele a 2020-as tevékenységemet, hiszen annyira jól sikerült, ami minden képzeletemet felülmúlja. A töltelékek isteni szaftossága és az omlós tészta valós omlóssága valamint a sütemény egészének elképesztően arányos ízvilága tényleg zseniálisra sikeredett. A recept 28-29db pozsonyi kifli elkészítésére szól. A recept nyomtatási formája itt elérhető: https://gaborahazipek.hu/pozsonyi-kifli Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék YouTube csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:    / gaborahazipek   Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a YouTube-tól a legújabb tartalmakról! Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/ Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:   / gaborahazipekhivatalos   A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok. Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:   / gaborahazipekhivatalos   A recept írott formája: A tészta összetétele BL55 Finomliszt: 700g Friss élesztő: 16g, vagy szárított élesztő: 5g Porcukor: 85g Só: 6g Tojássárga: 4db (70g) Vaj/Margarin: 310g Tej: 180ml Narancshéj: 1,5 db közepes méretű narancsnak a héja Mákos töltelék recept: Darált mák: 145g Tej: 130ml Cukor: 105g Mazsola: 70g Citromhéj: 1db citrom reszelt héja Citromlé: kevés, ízlés szerint Sütő rum/egyéb natúr rum: kevés, a mazsola beáztatásához Diós töltelék recept: Darált dióbél: 155g Víz: 95ml Cukor: 115g Mazsola: 70g Citromhéj: 1db citrom reszelt héja Sütő rum/egyéb natúr rum: kevés, a mazsola beáztatásához Szükséges még 1-2db tojás a kenéshez! Az elkészítés menete 1. A mazsolát áztassuk be rumba a munka megkezdése előtt 1 nappal, de fontos, hogy mielőtt a töltelékbe keverjük, a rumot szűrjük le róla 2. A tészta képzés száraz összetevőinek elmorzsolása a vajjal/margarinnal 3. A tészta készre dagasztása a nedves összetevők hozzáadásával (az élesztőt érdemes a hideg tejben keveréssel feloldani először) 4. A tészta hideg pihentetése (hűtőszekrény) 1,5 órán át 5. Tészta osztása: 28-29 x 50g, gömybölyítésük, majd a további formai kialakítás a videón bemutatott módon 6. Tojássárgával való átkenésük 7. Hideg szárítás (hűtőszekrényben kb. 30-60 perc) 8. Tojásfehérjével való átkenésük 9. Hideg szárítás (hűtőszekrényben kb. 30-60 perc) 10. Sütés: 180C°-ra előmelegített száraz légterű, alsó-felső módba állított sütőben 20-25 percig A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!