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Porque MUITOS Restaurantes FECHAM antes de 2 Anos

Faça um diagnóstico GRATUITO e receba nosso plano de ação para ter mais lucro no seu negócio 👉 https://politi.academy/se-yt _____________________________________________________________ Bem-vindo ao nosso canal! Neste vídeo, Marcelo Politi, um especialista com mais de três décadas de experiência em gestão de negócios gastronômicos, discute os principais fatores que podem levar ao fracasso de um restaurante. Marcelo aborda temas cruciais como altos custos de ocupação, a importância do capital de giro e a falta de atenção aos detalhes. Ele também fala sobre a fraca gestão da equipe, a escolha ruim da localização, e a seleção do conceito errado para o restaurante. Além disso, Marcelo destaca a inconsistência na comida e no serviço, a falta de percepção de valor pelo cliente, e a ausência de um senso de negócio bem definido. Aplique essas dicas práticas e valiosas para evitar esses erros comuns e garantir o sucesso e a longevidade do seu restaurante. ______________________________________________________________ 📲 Siga-nos no Instagram:   / politi.academy     / marcelopolitioficial   ➡️ Conheça todas as nossas soluções: http://politiacademy.com.br/ #gestaopararestaurantes #donoderestaurante #negociosgastronomicos #marcelopoliti #falafoodnation #CMV #gestãodenegócios Minutagem: 0:00:01 - Introdução 0:00:41 - Vinheta 0:00:45 - Introdução no assunto – Altos custos de ocupação 0:02:34 - Capital de giro 0:03:07 - Falta de atenção aos detalhes 0:03:49 - Fraca gestão da equipe 0:04:56 - Escolha ruim da localização 0:05:55 - Escolha do conceito errado 0:07:33 - Inconsistência na comida e no serviço 0:08:13 - Falta de percepção de valor 0:09:50 - Falta de senso de negócio 0:10:04 - Finalização