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Panetone e Chocotone !!! Todas as dicas !!! Sem enrolação !!! Aproveite !!!

Olá !!! Receita de panetone e chocotone super macio, úmido e fofinho. Novamente vamos usar os dois tipos de fermento. Espero que venda muito e seja uma opção para presentear família e amigos !!! RECEITA PANETONE E CHOCOTONE CHEF MANCUZO ISCA DO FERMENTO NATURAL Fermento Natural 80 grs Farinha de Trigo 35 grs Água 35 ml ESPONJA DO FERMENTO BIOLÓGICO SECO Farinha de Trigo 100 grs 20% Fermento Biológico Seco 10 grs 2% Suco de Laranja 100 ml 20% MASSA Esponja Pronta Farinha de Trigo 400 grs 80% Açúcar 125 grs 25% Leite em Pó 15 grs 3% Essência Liquida para Panetone 10 ml 2% Lecitina de Soja 50 ml 10% Fermento Natural Ativado 150 grs 30% Gemas de Ovos 4 unidades 16% Suco de Laranja 100 ml 20% Manteiga 100 grs 20% Sal 5 grs 1% Raspas de Laranja Quanto basta - A vontade RENDIMENTO - 1.200 GRS DE MASSA PRONTA DIVIDIMOS EM 3 PARTES DE 400 GRS RECHEIO FRUTAS - SUGESTÃO ( Uva passas Preta, Uva passas Branca, Damasco, Cranberry, Casca de limão cristalizada) CHOCOLATE - CHIPS FORNEÁVEL UTILIZAMOS PARA CADA PANETONE: 400 grs de MASSA + 150 grs de Recheio = Total = 550 grs MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!!! ABRAÇOS !!! #panetone #panetonefacil #fermentaçãonatural #pãocaseiro #chocotone