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Poke di pollo - È sempre mezzogiorno - 19/04/2023

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Francesca la settimana scorsa ha presentato un pokè vegetale e abbiamo imparato che prima di arrivare nelle nostre città come cibo di tendenza è nato alle Hawaii come piatto per surfisti. Alle Hawaii si è soliti consumare il pokè con il solo pesce e vegetali ma oggi Francesca lo prepara con il pollo. Un'altra peculiarità che è presente in questa bowl è la presenza della quinoa oltre al riso basmati e Francesca confessa di averla inserita per fare un regalo ad Antonella perché sa che le piace tanto... Ingredienti: 400 g di riso basmati 150 g di petto di pollo 150 g di quinoa multicolore 200 g di zucchine 100 g di carote 100 g di peperone rosso 1 uovo curry Per la salsa: 150 ml di panna fresca succo di 1 limone maggiorana menta