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[배추김치] 배추가 비싸지기 전에 지금 배추김치 담가드세요 ✔ 장마 대비 배추포기김치

🔸 계량기준 ✔ 1큰술(tbsp) = 15ml ✔ 1작은술(tsp) = 5ml 🔸 재료소개 ① 배추김치 재료 - 배추 6포기 - 무 2.5kg - 부추 600g - 고춧가루 650g - 다진 마늘 500g - 설탕 130g - 미원 1/2큰술 ② 믹서기에 가는 재료 - 불린 건고추 - 밥 250g - 사과 350g - 배 330g - 양파 700g - 생강 100g - 멸치진젓 230g - 까나리액젓 300g - 새우젓 200g - 매실청 150g ③ 건고추 불리는 재료 - 건고추 180g - 물 200ml ④ 배추 절이는 재료 - 굵은 소금 900g (소금물에 300g + 뿌린 소금 600g) - 물 3.5L ------------------------------------- 00:00 요리소개 00:19 배추고르기 00:32 배추손질 01:26 배추 절이기 03:52 건고추 불리기 04:21 채소썰기 04:58 믹서기에 재료갈기 05:22 김칫소 만들기 06:36 배추에 김칫소 넣기 08:07 완성 ------------------------------------- email : [email protected] Instagram :   / yummy_cookorea   #배추김치#포기김치#장마김치#배추포기김치#korean food