Скачать с ютуб PASTANE USULÜ MUZLU RULO PASTA TARİFİ (PORSİYONLUK) - Paçikanın Mutfağı в хорошем качестве

PASTANE USULÜ MUZLU RULO PASTA TARİFİ (PORSİYONLUK) - Paçikanın Mutfağı

Pastane Usulü Muzlu Rulo Pasta Kek için; 4 yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı un Yarım çay bardağı nişasta 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartmatozu Bir tutam tuz 3 yemek kaşığı sıcak su Yapılışı: Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara ayırın. Şekeri iki kaba paylaştırın. Önce yumurta beyazı ve şekeri kabarıp ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelene kadar çırpın. Sonra yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek sarılı kısma ekleyin ve sıcak suyu da ekleyip çırpın. Köpürmüş yumurta beyazı karışımından azar azar alıp sarılı karışıma hafifçe karıştırarak yedirin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kek karışımını döküp yayın. 160-170 derecelik fırında aşağı yukarı 10 dk gibi bir sürede pişiyor. Kürdanla kontrol edin. Başka bir yağlı kağıdın üzerine pudra şekeri serpin keki fırından çıkarınca bu yağlı kağıda ters çevirin. Kekin tabanındaki yağlı kağıdı çıkarıp rulo olarak sarın ve bir 15 dk kadar dinlendirin. Pastacı kreması için; 2 yumurta sarısı 2 su bardağı süt 2 silme yemek kaşığı un 2 silme yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 çay bardağı kadar şeker 1 poşet krem şanti Yapılışı: Vanilya ve şanti hariç hepsini bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. İlk sıcağı geçince krem şantiyi de toz olarak ekleyip çırpın. Çok katı olursa çok az süt ekleyip çırpabilirsiniz. Dinlenen keki açıp 8 eşit parçaya bölün. Önce biraz sütle ıslatın. Sonra kremayı sıkıp muz dilimleri koyun ve sarın. En son çok az pudra şekeri serpebilirsiniz. Buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.. Ayarlanabilir kalıbım ve kullan at sıkma torbalarım www.pasta34.com dan. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Sayfama da beklerim: www.pacikaninmutfagi.com www.instagram.com/pacikanin_mutfagi/ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------