Скачать с ютуб Cozonac pufos si fraged reteta cu 8 galbenusuri - Mirela Ratoiu в хорошем качестве

Cozonac pufos si fraged reteta cu 8 galbenusuri - Mirela Ratoiu

Cozonacul care ii v-a surprinde pe toti invitatii tai de sarbatori. Ingrediente pentru aluatul de cozonaci: 1.200 gr. faina (00) - faina de patiserie 24gr. drojdie 400 ml. lapte 3.8% grasime 8 galbenusuri de oua 350 gr. zahar 1 lingurita sare 1 lingurita de turmeric 1 esenta de portocala 1 esenta de vanilie 100 ml. unt 80%grasime 100 ml. ulei coaja de la o lamaie si o portocala rasa Ingrediente pentru crema: 240 gr. de nuci macinate 8 albusuri 120 gr. zahar 1 esenta de rom rahat stafide mac bucati intregi de nuci cacao cat sa coloreze (30-40 gr.) !! Sfaturi utile!!!! Se lasa cozonacii la dospit intr-un loc calduros pana cand acestia cresc la nivelul tavilor, dupa care ii ungeti cu un ou amestecat cu putin lapte in prealabil. Timpul de coacere: 45 min la 160 de grade, apoi inca 5 min. la 200 de grade pentru a prinde crusta. Fiecare cuptor este diferit, de aceea va rog sa testati cozonacii cu ajutorul unei scobitori pe care o introduceti in mijlocul cozonacilor. Daca scobitoarea iese curata, atunci cozonacii sunt copti. Dupa coacere cozoncii trebuie sa stea inca 30 de minute in tavi pentru a evita ca ei sa nu se lase si sa ramana pufosi. Pentru a-i pastra cat mai multe zile infasuratii in hartie sau ziare si apoi ii bagati intr-o punga de plastic,asa nu o sa se intareasca. Va doresc pofta buna! Daca v-a placut videoclipul, nu uita sa te abonezi aici:    / @mirelaratoiu