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【咖喱素菜】加料版！婆婆的家乡料理 | Vegetable curry

婆婆又来咯~爱吃咖喱的素食者有福啦~今天婆婆要教大家煮咖喱素菜！ 今天的素菜特别一点噢！因为烹调材特别选用了Everbest的豆制产品——鲜腐竹和素香酥鸡！这两样产品对于懒人来说是一个福星，解冻后不用清洗就能直接下锅烹煮！经煎炸的素香酥鸡，香气立马扑鼻而来，鼻腔内没有留给香以外的气味一丝空间。鲜腐竹也无需浸泡和油炸，煮出来更是散发出一股清香的豆香味，口感十分顺滑，而且与咖喱汤汁完美融合，让味道多了一份层次感！ 如果吃腻了普通版本的咖喱菜也可以加料下去煮更好吃噢！有兴趣的观众也可以到附近的超市购买Everbest的产品~ 材料 Ingredients： - 豆角 beans - 羊角豆okra - 包菜 cabbage - 矮瓜 aubergine - 马铃薯 potato - 鲜腐竹 fresh soy stick - 素香酥鸡 vegetarian roasted chicken - 200克的椰浆 200g of coconut milk 香料 spices： - 两个香茅 two lemongrass - 适量的咖喱叶 curry leaves - 适量的辣椒仔 some chilies - 适量的葱头仔 some shallots - 适量的蒜米 some garlic - 25克的咖喱粉 25g of curry powder - 10-20克的辣椒粉 10-20g of chili powder