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UN STEAK PETIT BUDGET SUBLIMÉ -- ULTRA TENDRE

Le steak Chaliapin est un steak attendrit grâce aux oignons dans lesquels il est fait mariné. Une recette et methode Japonaise, rendue celebre par Soma dans le manga food wars mais inventée par le chef Fukuo Tsutsui. Technique ideale pour sublimer des viandes de moins bonne qualité, ou pour ceux qui preferent leur viande bien cuite. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette ! PLUS DE RECETTES FOOD IS LOVE : ▶ LE STEAK PARFAIT    • LE STEAK PARFAIT -- FOOD IS LOVE   ▶ CÔTE DE BOEUF    • CÔTE DE BOEUF ET SAUCE AU ROQUEFORT -...   ▶ BOEUF STROGANOFF    • LE BOEUF STROGANOFF ULTIME -- FOOD IS...   ▶ BOEUF AUX OIGNONS    • LE BOEUF AUX OIGNONS -- FOOD IS LOVE   ▶ BROCHETTES BOEUF FROMAGE    • BROCHETTES BOEUF FROMAGE YAKITORI -- ...   Me suivre : ▶ S'abonner : https://cutt.ly/4pPTbzD ▶ Me suivre sur Instagram :   / foodislove40   ▶ Me suivre sur facebook :   / foodislove40   Mon materiel de cuisine (liens affiliés) : ▶ Mon blender https://amzn.to/3sMuI2P ▶ Mon tajine en fonte : https://amzn.to/3w40RX8 ▶ Mon couvercle universel : https://amzn.to/3sfw58O ▶ Mon presse agrumes : https://amzn.to/3LkgmyO ▶ Mon presse ail : https://amzn.to/31tWfsK ▶ Mes cuilleres doseuses : https://amzn.to/34Dl9HU ▶ Mon zesteur/rape à fromage : https://amzn.to/3cwPmgS ▶ Ma poele en fonte : https://amzn.to/37ESckj ▶ Ma cocotte en fonte basse : https://amzn.to/3EOMf0j ▶ Ma cocotte en fonte ovale : https://amzn.to/3w1wpNj ▶ Ma cocotte en fonte ronde : https://amzn.to/3sPEKyV ▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele) https://amzn.to/30G2Lw1 ▶ Mon couteau de chef : https://amzn.to/3qWPxrN ▶ Mon couteau santoku : https://amzn.to/388yRF8 ▶ Mon couteau à desosser : https://amzn.to/2PqmGwJ ▶ Mon fusil à aiguiser : https://amzn.to/39gzEnJ ▶ Mes gants anti chaleur : https://amzn.to/2Pyrpg9 ▶ Mes verres à bec pyrex : https://amzn.to/38ntEth ▶ Mes thermometres de cuisine : https://amzn.to/3beBffg https://amzn.to/3rR4gWp ▶ Ma plaque de cuisson : https://amzn.to/3m5zRPU ▶ Ma plaque de cuisson (gaz) : https://amzn.to/36LYxK4 ▶ Mon robot multifonctions : https://amzn.to/2RkKZxF Mon matériel pour filmer (liens affiliés) : ▶ Ma camera principale Sony A6600 : https://amzn.to/3y2EFLB ▶ Mon objectif sony 16 55mm : https://amzn.to/3vVfzwk ▶ Ma camera secondaire sony ZV-1 : https://amzn.to/3w2Zp7d ▶ Mon eclairage1 : https://amzn.to/3tEXeBY ▶ Mon eclairage2 : https://amzn.to/3hAnlYx ▶ Mon trépied camera1 : https://amzn.to/3blPZIS ▶ Mon trépied camera2 : https://amzn.to/3oqRM4K La musique : ▶ Neon Love - Jeff Dale Gavin Harrison Tim Reilly ▶ Replica One - David Edward Holden INGREDIENTS Un steak (faux filet, filet, entrecôte, bavette, rumsteak ...) 2 oignons jaunes huile vegetale beurre sel, poivre Pour la sauce : 1 oignon 2 CAS de sauce soja 15gr de beurre