Скачать с ютуб Prosty i bardzo dobry chleb bezglutenowy | Novabezglutenowa в хорошем качестве

Prosty i bardzo dobry chleb bezglutenowy | Novabezglutenowa

Chleb bezglutenowy mój instagram:  @NovaBezglutenowa  Składniki: - 600 ml ciepłej (nie gorącej) wody - 8-9 g drożdży suszonych (zależnie od opakowania) lub 16 g drożdży świeżych - 1 łyżeczka cukru - 1,5 łyżeczki soli Mąki: - 200 g ziemniaczanej - 155 g gryczanej (palona lub niepalona) - 70 g ryżowej - 50 g owsianej lub kukurydzianej (ew. tapiokowej lub innej) - 15 g siemienia lnianego mielonego - 15 g łuski babki jajowatej - 1 łyżka stołowa oleju rzepakowego lub oliwy Wymiary formy: 24 x 11 cm Formę wykładamy papierem do pieczenia. Do miski wlewamy wodę. Dodajemy drożdże suszone lub świeże (pokruszone), cukier i sól (jeśli używamy drożdży świeżych, to sól dodajemy na końcu - po mąkach). Mieszamy. Dodajemy wszystkie mąki. Mieszamy do połączenia się mąk z wodą, a następnie dodajemy siemię lniane i babkę jajowatą. Na koniec dodajemy olej. Mieszamy dokładnie aż ciasto zgęstnieje i odkładamy w ciepłe miejsce na 15 minut. Teraz ciasto przekładamy do formy i odstawiamy do wyrastania pod przykryciem ze ściereczki kuchennej na pół godziny. Gdy ciasto wyrosło zabieramy ręcznik i pieczemy chleb: - 45 minut - 200 st. C - grzanie góra dół (bez termoobiegu) Studzimy na kratce, raszce, ruszcie bez formy i papieru, tak by chleb miał dostęp powietrza od dołu. Smacznego! Pa! #bezglutenowychleb #chlebbezglutenowy #chleb