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Ingrédients pour 2 portions : - 200 g de bœuf - 3 coco plats - Une carotte - 70 g de germes de soja - 3 shiitakes déshydratés (à réhydrater à l'avance) - 3 g de champignons noirs déshydratés (à réhydrater à l'avance) - 1/2 oignon - Une gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de sauce soja claire - 1 cuillère à soupe de sauce soja noire - Une cuillère à soupe de sauce huître - 1/2 cuillère à soupe de sucre - Une cuillère à café d'huile de sésame - 1/2 cuillère à café de fécule de pomme de terre + 3 cuillères à soupe d'eau - Poivre