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Dieses Kichererbsen Curry solltest du immer im TK Fach haben!

Kennt ihr schon Kala Chana? Übersetzt bedeutet das „schwarze Kichererbse“. Sie sind kleiner als die gemeine Kichererbse und viel intensiver im Geschmack. Wenn ihr z.B. Gulasch oder kräftiger Curries liebt, aber nach einer Option ohne Fleisch sucht, dann müsst ihr unser neustes Rezept schnellstens ausprobieren. Mit den einfachsten Zutaten zeigen wir euch wie man aus diesen Kichererbsen ein schön deftiges Curry kocht, dass sich zudem super einfrieren lässt. Dabei benutzen wir einen Schnellgarer wie den Instant Pot aber es gelingt auch in einem normalen Topf. _________________________________________________________________________ 🖐 𝗙𝗢𝗢𝗗𝗜𝗘𝗦, SO KÖNNT IHR UNS UNTERSTÜTZEN 🔔 Lucky Recipes abonnieren 👍 Liken sowie Kommentare, Feedback und eure Fragen hinterlassen 💁🏽 💁🏽‍♂️ Teilt unsere Videos mit Euren Freunden und empfehlt uns weiter 💲 Gebt uns ein Super Thanks 📘 Holt oder verschenkt unser Kochbuch: https://amzn.to/3rHFZ8a* ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🔪 Küchenutensilien: Instant Pot: 🛒https://amzn.to/3PGwtuc* ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Chapati Rezept:    • Dieses Pfannen Fladenbrot schmeckt kö...   Poori Rezept:    • Poori Rezept | Knusperbrot | Indische...   ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 📝 Für 4 Portionen mit Reis oder Brot Servieren 400 g Kala Chole /dunkle Kichererbsen (trocken, https://amzn.to/3F0l9nA*) 200 g rote Zwiebeln, gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 kleiner Ingwer, fein gehackt 200 g passierte Tomaten (1/2 Dose) 1 Stange Cassia-Zimt (🛒https://amzn.to/3F5pi9L*) 3 Kardamomkapseln (🛒https://amzn.to/3EYiHxX*) 3 Nelken (🛒https://amzn.to/3ZCXL9i*) 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen (🛒https://amzn.to/45ta4Xf*) 2 ganze getrocknete rote Chilis (🛒https://amzn.to/3rEi0Xt*) 1 Teelöffel Kurkuma (🛒https://amzn.to/45c68Ka*) 1 Teelöffel Kashmiri Chili Pulver (🛒https://amzn.to/3RCo7q3*) 2 Teelöffel Korianderpulver (🛒https://amzn.to/3PYQv4j*) 40 g Ingwer-Knoblauch-Paste (Auf Vorrat herstellen:    • Immer griffbereit - Ingwerknoblauchpa...   , 🛒https://amzn.to/46Plp51*) Salz ca. 700ml Wasser zum Kochen 6 EL neutrales Öl Prise Natron als Kochhilfe 𝗭𝘂𝗺 𝗚𝗮𝗿𝗻𝗶𝗲𝗿𝗲𝗻 Frischer Koriander ½ TL Garam Masala Pulver (Selbst machen:    • Basic Garam Masala Rezept | Ein Muss ...  ) Limettensaft 🕙 Kochzeit Kala Chana (über Nacht eingeweicht) Instant Pot Methode: 25 Min. High pressure und 15 Min. natural release. Schnellgarer: ca. 25 Min. unter Druck kochen anschließend 15 Min. in der Resthitze ziehen lassen. Kochtopf (Kichererbsen separat vorgaren): ca. 60-90 Min. köcheln. Kachumber (Einfacher Gurkensalat) Gurken Tomaten Rote Zwiebel oder Schalotten Salz Pfeffer Limettensaft ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 📕 Kapitel 0:00 Deftiges Kichererbsen Curry 0:20 Kala Chana, die besondere Kichererbse 0:47 Warum ihr Kichererbsen mit Natron einweichen solltet 1:24 Instant Pot Methode, Schnellgarer 4:00 Bonus Rezept: Kachumber - Einfacher Gurkensalat ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hey Leute, wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln. Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus. Abonniert unseren Kanal und entdeckt die Vielfalt der südasiatischen Küche. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- *Bei den verwendeten Links handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werden wir am Umsatz beteiligt. Dies hat für Euch keine Auswirkungen auf den Preis. ~-~~-~~~-~~-~ Ein Klassiker: "Original Chicken Biryani ✅ So geht’s Schritt-für-Schritt"    • Ihr müsst mal Hähnchen mit Reis wie d...   ~-~~-~~~-~~-~