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Gastronomie : onglet de bœuf fondant et son gratin dauphinois - Météo à la carte

Une recette simple et de saison : onglet de boeuf cuit à la perfection et son gratin dauphinois fondant. *** Détails de la recette *** Ingrédients : 2 onglets 800 g de pommes de terre 30 cl de lait 50 cl de crème fraîche Gousses d’ail Beurre Sel, poivre Préparation : 1/ Assaisonner votre viande (sel, poivre) 2/ Dans une poêle bien chaude faire cuire vos onglets dans une matière grasse de votre choix (beurre, huile etc.) 3/ Au bout de quelques minutes vous pouvez ajouter votre gousse d’ail dans votre poêle (n’oubliez pas d’arroser votre viande plusieurs fois avec votre jus de cuisson) 4/ Dans une cocotte faire cuire les pommes de terre dans un mélange de beurre, crème et de lait 5/ Une fois cuite, placer vos pommes de terre dans un plat direction le four 35 minutes à 180 degrés C’est déjà prêt, bon appétit ! *** Qui est le chef ? *** Sylvain Jaquenod, Lyon (69) PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-... SUIVEZ-NOUS   / meteoalacarte     / meteoalacarte     / meteoalacarte   RÉAGISSEZ Hashtag #Meteoalacarte