Скачать с ютуб SOTO BETAWI, PERKEDEL KENTANG, EMPING DAN SAMBAL KECAP | MAKIN DISAYANG SUAMI в хорошем качестве

SOTO BETAWI, PERKEDEL KENTANG, EMPING DAN SAMBAL KECAP | MAKIN DISAYANG SUAMI

RESEP SOTO BETAWI BAHAN : - Daging Sapi 1kg - Santan Kental 400mil - Air 2 liter - Serai 2 Batang - Laos 1-2 Ruas - Daun Salam 5 Lembar - Daun Jeruk 6 Lembar - Kayu Manis 3cm - Cengkeh 5 biji - Garam 2sdt - Gula Sehat / Gula Pasir 1sdt - Bubuk Kaldu 2 sdt - Minyak Goreng Untuk Menumis BUMBU HALUS : - Bawang Putih 16 Siung - Bawang Merah 7 Butir - Kemiri 8 Butir - Jahe 3cm - Bubuk Merica Putih 1sdt - Bubuk Ketumbar 1sdt - Bubuk Jinten 1sdt - Bubuk Pala 1/2 sdt PELENGKAP / RACIKAN - Kolbis dipotong-potong lalu direndam air panas selama 5 menit - Taoge direndam air panas - Tomat 2 Buah di potong-potong ( Optional ) - Daun Bawang dipotong-potong - Daun Seledri dipotong-potong - Brambang Goreng - Jeruk Nipis / Jeruk Lemon - Sambal - Emping goreng CARA MEMASAK - Rebus daging sapi hingga empuk lalu dipotong-potong dadu - Tumis bumbu halus bersama serai, laos, daun jeruk, daun salam, cengkih dan kayu manis - Jika bumbu halus sudah matang masukan ke panci rebusan daging - Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk - Tambahkan santan lalu koreksi rasa - Tata racikan didalam mangkok lalu siram dengan soto betawi dan taburi brambang goreng - Sajikan dengan emping goreng, sambal dan jeruk nipis/lemon ——————— RESEP PERKEDEL KENTANG BAHAN : -Kentang 1 kg ( Dikupas lalu dipotong2 dadu ) -2 Butir Telur -Daun Bawang 2 Batang, diiris tipis2 -Minyak Goreng BUMBU : -Bawang Merah 12 siung, digoreng -Bawang Putih 12 siung, digoreng -Bubuk Lada Putih 1 1/2 sdt -Bubuk Kaldu Ayam 2 sdt -Garam 1 sdt atau secukupnya CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG : -Panaskan minyak goreng diwajan lalu goreng kentang hingga kuning matang -Tumbuk kentang goreng hingga halus -Haluskan bawang merah dan bawang putih goreng -Campur kentang yang sudah ditumbuk bersama bumbu halus, lada putih, bubuk kaldu, garam, irisan daun bawang dan 1 butir telur -Setelah adonan tercampur rata jangan lupa koreksi rasa lalu ambil sedikit adonan lalu bentuk adonan seperti bola-bola -Kocok 1 butur telur -Panaskan minyak goreng lalu celupkan adonan perkedel kentang kedalam telur lalu goreng hingga kuning matang Selamat mencoba, trimakasih ❤️ #resepsotobetawi #masakinsuamibulesotobetawi #sotobetawi #perkedelkentang #resepperkedelkentang #empinggoreng