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JOELHO ou ENROLADINHO de presunto e queijo - Receita fácil que não precisa de batedeira

Esse é um pão muito conhecido, mas o nome dele depende da região do Brasil que você mora: Joelho, Enroladinho, Italiano, Bauruzinho ... É uma massa bem macia e fina, enrolada com presunto e queijo, perfeita para o lanche da tarde! Ingredientes: PRÉ-FERMENTO (Esponja) - 100 g (¾ de xícara) de farinha de trigo - 100 g (½ xícara) de água - 5 g (½ sachê) de fermento biológico seco MASSA - Esponja (ver acima) - 400 g (3 ¼ xícaras) de farinha de trigo - 10 g (½ colher de sopa) de sal de cozinha - 40 g (3 ¼ colher de sopa) de açúcar - 10 g (½ colher de sopa) leite integral em pó - 1 ovo - 25 g (1 ¾ colher de sopa) de óleo vegetal (girassol ou soja) - 160g a 180 g (2/3 xícara) de leite integral RECHEIO - 250 g (12 fatias) de presunto cozido - 160 g (8 fatias) de muçarela - 250 g de requeijão cremoso COBERTURA - 1 ovo batido com um pouco de água e orégano a gosto RENDIMENTO: 8 pães médios ► Receita completa: https://amopaocaseiro.com.br/receita/... 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO - Instagram:   / amopaocaseiro   - Facebook:   / amopaocaseirocombr   - Site: https://amopaocaseiro.com.br - E-mail: [email protected] 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/