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#28 Colin en croute de blanc manger à la noix de coco

Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine… Dans cette vidéo, je prépare un Blanc-Manger. Le Blanc-Manger est connu comme entremet confectionné avec du lait d’amande ou de la noix de coco et de la gélatine ou de l’agar-agar. Mais celui-ci est particulier puisqu’il n’est ni sucré, ni « gélatiné ». Il m’a servi de base pour imaginer quelques recettes comme ce COLIN en CROUTE de BLANC-MANGER à la NOIX de COCO … ! Ce qu’il vous faut: 1 pavé de colin ou autre poisson blanc, Sel et poivre Pour le blanc manger : 1 louche de noix de coco râpée, 2 c à s de lait, 1 c à s de yaourt brassé* 1 c à s de crème fraîche Mes astuces: *Pour brasser le yaourt il suffit de le remuer jusqu’à lui donner un aspect plus liquide et si nous le remuions davantage, il deviendrait yaourt à boire ! Et ne pas oublier que tous les ingrédients doivent être à T° ambiante 1/2 h avant la préparation. Déroulement : Commencer par le blanc-manger. Faire tiédir le lait et le mélanger à la noix de coco puis le laisser refroidir et réserver 10 mn. Ajouter le yaourt et mélanger. Ajouter la crème et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, réserver 10 mn à température ambiante. Préchauffer le four th7 (210°) Saler et poivrer les deux faces du poisson. Sur le dessus du poisson bien répartir le blanc-manger. Déposer le poisson dans un plat allant au four et cuire 20 mn. Merci d’être venus dans ma cuisine N’hésitez pas à poser des questions, à faire des commentaires, à liker et partager la page. Si vous désirez suivre mes vidéos, n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne… C’est gratuit ! Vous pouvez me retrouver : sur Facebook   / regine.rossilagorce   A bientôt, pour de nouvelles aventures culinaires… Musique proposée par La Musique Libre Nicolai Heidlas - Just A Little More :    • Видео   Nicolai Heidlas - Sunday Morning :    • Видео   Nicolai Heidlas :   / nicolai-heidlas