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出汁いらず【昔ながらの 切り干し大根 の煮物】梅雨入り前に作って! 1 год назад


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出汁いらず【昔ながらの 切り干し大根 の煮物】梅雨入り前に作って!

【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 祖母から教わったレシピを孫が作りやすく紹介するシリーズ。 乾物の切り干し大根は湿度が上がる梅雨に入る前に使い切ろう。 ダシも使わないのに本当に美味しい。煮る時間も短いし、作りおきにもむくのでおすすめです! ○材料 切り干し大根:30g  油揚げ:1枚 にんじん:細い部分4cm かつお節:3g サラダ油:小さじ1 水:300ml A 醤油:大さじ2 みりん:大さじ1  00:00 料理紹介 00:28 材料の紹介 01:17 ★きじまのちょいコツ★ 01:48 材料を切る 02:58 鍋を火にかける 04:22 完成 04:32 試食セルフ食レポ #きじまごはん #切り干し大根 #おふくろの味 #きじまりゅうた ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。 料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 (祖母のコスプレとかもします。) 現在は、撮影から編集までほぼ手作りです!、応援よろしくお願いします! 料理家きじまりゅうた 祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。 オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、 男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。 現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。 instagram:   / ryutakijima   twitter :   / kijimaryuta  

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