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覚えておけば一生もの！鶏肉で食べ応え抜群【切り干し大根の煮物】

今回は、人気の定番和食「切り干し大根の煮物」をご紹介。 鶏肉を使っておかず感を出すことによって、うま味あふれる一品になっています。ぜひお試しあれ！ ↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の１９時から公開予定    / @sanpiryoron   ↓「賛否両論」スタッフ募集中！ 採用フォームはこちら↓ https://www.sanpi-ryoron.com/recruit/ ■鶏切り干し大根（3〜4人前） 【材料】 鶏もも肉 1枚、切り干し大根 40g、椎茸 3枚、にんじん 60g、油揚げ 1枚、ごま油 大さじ1 A（だし 200cc、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、醤油 大さじ3） 　 【作り方】 ① 切り干し大根はボウルに入れ 　 ひたひたの水を注ぎ、軽くもみ洗いして水を切る。 　もう一度ひたひたの水を加え15分おいて戻し 　 水気を8割程度しぼる。 ② 椎茸は傘の部分は薄切り、軸は手で裂く。 　にんじんは4cm長さの細切りにする。 　 油揚げは縦半分に切って細切りにする。 ③ 鶏肉は掃除して、脂の部分は細かく切って 　身の部分は小さめ一口大に切る。 ④ フライパンにごま油(大さじ1)を入れ 　 中火で③を炒め色が変わったら 　 椎茸・にんじん、切り干し大根を加え 　さっと炒め合わせる。 ⑤ 油揚げ、Aを加えて 　 たまに混ぜながら弱火と中火の間で 　汁気がなくなるまで煮る。 　 冷まして味を馴染ませる。 【賛否両論 HP】 https://www.sanpi-ryoron.com/ 【賛否両論 Instagram】 https://instagram.com/sanpiryoron_off... 【賛否両論 TikTok】   / sanpiryoron_official   賛否両論 オンラインストア【厨〜KURIYA〜】 http://www.sanpi-ryoron-kuriya.com/ #賛否両論 #切り干し大根 #鶏肉 #料理レシピ