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#53 - Tradicional English Special Bitter - ESB: A Cerveja Equilibrada que Dominou os Pubs Ingleses

English Special Bitter ou English Strng Bitter – ESB, uma tradicional cerveja inglesa que equilibra o dulçor dos maltes com o amargor dos lúpulos ingleses. A receita buscou ser mais econômica e evitou-se maltes caramelos concentrando-se em buscar o sabor do malte pale ale e alcançar o perfil de cor por meio do malte chocolate. Não é a toa que este estilo não sai de modo, ou melhor, do gosto dos pubs ingleses. Ainda que uma receita mais enxuta e simples, o resultado ficou acima do que esperava. Confira! ------------------------------------------------------ Sumário do Vídeo: 00:01 – Apresentação do Vídeo 01:14 – Receita da Villas ESB (London London) 02:00 – Início da Mostura 03:12 – Início da Fervura / Adição dos Lúpulos 04:36 – O que Esperar de uma ESB? 05:30 – Perfil de Aroma, Sabor e Carbonatação 08:21 – Considerações Finais ------------------------------------------------------ Trilha Sonora: The Bucket List - Rock Artista: Quincas Moreira Fonte: Biblioteca de Áudio do YouTube ------------------------------------------------------ Crédito das animações green screen: GreenScreen Brasil    / greenscreenbrasil