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Recette de Galette des Rois aux Pralines Roses

● Aujourd’hui je vous propose une recette de galette des rois aux pralines roses, réalisée avec une pâte feuilletée inversée maison et garnie de crème d’amande aux pralines roses pour changer de la recette traditionnelle ! 😉 ● Ingrédients pour la recette (pour une galette de 28cm) : ● Pour la crème d’amande aux pralines roses : 125g de poudre d’amande 75g de sucre 120g de beurre 2 œufs 90g de pralines roses broyées 1 c. à c. d’extrait d’amande amère 1 gousse de vanille (Vanille Bourbon Gold de Madagascar - https://www.davidvanille.com/fr/gouss...) Colorant alimentaire rouge en gel ● Pour le montage de la galette : 1 pâte feuilletée inversée maison (la recette de la pâte feuilletée inversée en vidéo juste ici sur ma chaîne YouTube :    • [ Recette de base n°7 ] : La Pâte Feu...   ; La recette de la pâte feuilletée classique :    • [ Recette de base n°2 ] : Réaliser sa...  ) Crème d’amande aux pralines roses Quelques pralines roses concassées 2 jaunes d’œufs pour la dorure Colorant alimentaire rouge en gel 1 fève ● Pour le sirop : 30g de sucre 30g d'eau Porter le sucre et l’eau à ébullition dans une casserole, puis appliquer le sirop refroidi sur la galette chaude qui sort du four. ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook :   / justincookingrecettes   Instagram :   / justincooking   ● A bientôt ! ♡