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Recette de Galette des Rois Pain d'Epices Orange

● Aujourd’hui je vous propose une recette de galette des rois saveur pain d’épices et oranges confites, un vrai délice ! ● Ingrédients pour la recette (pour une galette de 28cm) : ● Pour la crème pâtissière à l’orange : 160ml de lait entier 30g de sucre 2 jaunes d’œufs 15g de farine Le zeste d’une orange ● Pour la crème d’amande pain d’épices et oranges confites : 130g de poudre d’amande 100g de beurre 100g de sucre 2 œufs 1 c. à c. de mélange pour pain d’épices (gingembre, cannelle, badiane, girofle) 1 c. à c. de cannelle en poudre 45g de petits dés d’oranges confites ● Pour le montage de la galette : 1 pâte feuilletée maison (la recette de la pâte feuilletée inversée en vidéo juste ici sur ma chaîne YouTube :    • [ Recette de base n°7 ] : La Pâte Feu...   ; La recette de la pâte feuilletée classique :    • [ Recette de base n°2 ] : Réaliser sa...  ) Crème pâtissière à l’orange Crème d’amande pain d’épices et oranges confites 2 jaunes d’œufs pour la dorure Colorant alimentaire jaune/orange en gel 1 fève ● Pour le sirop : 30g de sucre 30g d'eau Porter le sucre et l’eau à ébullition dans une casserole, puis appliquer le sirop refroidi sur la galette qui sort du four, remettre 2/3 min au four. ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook :   / justincookingrecettes   Instagram :   / justincooking   ● A bientôt ! ♡