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ミスドのエンゼルクリーム風♪「ホイップドーナツ」の作り方～Whipped cream donuts

エンゼルクリームを作りました 生クリームたっぷりで危険です!! とある外国の屋台料理「生クリーム揚げパン」の作り方～cream　bread ⇒　   • とある外国の屋台料理「生クリーム揚げパン」の作り方～cream　bread   【青春の味】きなこたっぷり「揚げパン」の作り方～給食で食べていたあの頃の味を再現!! ⇒　   • 【青春の味】きなこたっぷり「揚げパン」の作り方～給食で食べていたあの頃の味...   ●材料 強力粉：200g ドライイースト：3ｇ 砂糖（生地用）：20ｇ 牛乳：150ｃｃ バター：20ｇ ホイップクリーム：150ｃｃ 砂糖（クリーム用）：20ｇ グラニュー糖（まぶす用）：30ｇ ●作り方 ➀強力粉・砂糖・ドライイースト・牛乳を入れ、混ぜる ➁台にのせ、生地が手につかなくなるまで手でこねる ➂ある程度こねたら、バターを生地に入れこねる ➃グルテン膜が出来ているか確認し、大丈夫であれば、でこぼこが無くなるまでこねる ➄ボウルに入れ、40℃50分発酵させる ➅発酵している間に生クリームを作る ➆氷水に当てながら生クリーム、砂糖を加え、しっかり泡立てる ➇絞り出し袋に生クリームを入れ、冷蔵庫で冷やす ➈生地が2倍くらいになったらオーブンから取り出す ⑩手で生地のガスを抜き、カードで4等分し、円形に整える ⑪濡れた布で10分間休ませる ⑫生地のガスを抜き、丸く成形する ⑬クッキングシートを4等分にする ⑭40℃30分間発酵させる ⑮フライパンにサラダ油を注ぎ、箸に細かい気泡が出始めたら生地を入れる。 ⑯焼き目が付いたら、生地を油から取り出す ⑰生地に菜箸で穴を空ける ⑱温かい内にグラニュー糖をまぶす ⑲生クリームを穴の中にたっぷり入れる ⑳完成 ●ツイッター 　→  / manpuku_cafe   ●ブログ 　→http://yuyakamen.livedoor.blog/ ●インスタグラム～ 　→https://www.instagram.com/manpuku_caf... I made a fake angel cream Plenty of fresh cream and dangerous !! ● Materials Strong flour: 200g Dry yeast: 3g Sugar (for dough): 20g Milk: 150cc Butter: 20g Whipped cream: 150cc Sugar (for cream): 20g Granulated sugar (for eyebrows): 30g ● How to make ➀ Add strong flour, sugar, dry yeast and milk and mix. ➁ Place on a table and knead by hand until the dough is no longer in your hands ➂ After kneading to some extent, knead the butter into the dough. ➃ Check if the gluten film is formed, and if it is okay, knead until there are no bumps. ➄ Place in a bowl and ferment at 40 ° C for 50 minutes ➅ Make whipped cream while fermenting ➆ Add fresh cream and sugar while immersing in ice water and whisk well. ➇ Put fresh cream in a squeeze bag and cool in the refrigerator. ➈ Remove the dough from the oven when it doubles ⑩ Degas the dough by hand, divide it into 4 equal parts with a card, and arrange it into a circle. ⑪ Rest for 10 minutes with a wet cloth ⑫ Degas the dough and shape it into a round shape. ⑬ Divide the cooking sheet into 4 equal parts ⑭ Ferment at 40 ℃ for 50 minutes ⑮ Pour the cooking oil into a frying pan and add the dough when fine bubbles start to appear on the chopsticks. ⑯ When the dough is browned, remove the dough from the oil. ⑰ Make a hole in the dough with chopsticks ⑱ Sprinkle granulated sugar while warm ⑲ Put plenty of fresh cream in the hole ⑳ Completion ● Twitter →   / yuya70328   ● Blog → http://yuyakamen.livedoor.blog/ ● Instagram ~ → https://www.instagram.com/yuyakamen/?...