Скачать с ютуб Гуакамоле | Как выбрать авокадо? в хорошем качестве

Гуакамоле | Как выбрать авокадо?

Други, сегодня на канале Сырок Лукинова вы узнаете, как приготовить гуакамоле, фантастический соус из авокадо, в домашних условиях. Я расскажу, как правильно выбрать авокадо. Этот веганский рецепт не только полезный дип для начос или овощей, это также очень вкусная намазка на тост. Каждый готовит его по-своему — я делюсь с вами моим любимым рецептом гуакамоле с помидорами. • 2 авокадо • 1/2 красного лука • 3 маленькие помидорки • маринованный халапеньо - 1 ст. ложка (или вяленые помидоры/каперсы/ маринованные огрурцы) • сок 1 лайма • 1 зубчик чеснока • кинза • соль и свежемолотый перец Как выбрать авокадо? Фрукт должен быть достаточно мягким и упругим - я всегда выбираю плоды, у которых еще прикреплена плодоножка - уберите ее и посмотрите на цвет мякоти. Если она коричневая - фрукт переспелый. Мы же хотим увидеть ровный яркий зеленый цвет без белесых или коричневых пятен. Если же авокадо еще твердый - уберите его в бумажный пакет с бананом и оставьте в покое при комнатной температуре на 1–2 дня 😉 И так - гуакамоле... Други, давайте для начала мелко нарежем лук и зальем его соком одного лайма. Туда же натираем чеснок. Сок слегка убавит градус остроты. Авокадо разрезаем пополам, косточку откладываем в сторону (не выбрасывайте - можно вырастить дерево!) нарезаем на ломтики и перекладываем в миску. Я не люблю, когда его измельчают в блендере в мусс, поэтому просто грубо наминаю вилкой - мы хотим фактуру. К нему добавляем мелко нарезанные помидоры, кинзу и маринованный халапеньо. Все как следует солим и перчим и уже в конце добавляем лук, чеснок и сок лайма. Подаем с домашними начос - рецепт в предыдущем посте. Instagram:   / sirok_lukinova   #авокадо #гуакамоле #СырокЛукинова Операторская работа и монтаж:   / alievruslan_____