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Pökeln und Heißräuchern. Entenbrust, Speck und Schweinefilet Räuchern mit Batavia Räucherfass.

Nasspökeln Auf 1 Liter Wasser 70 gramm Salz am besten Netrit 1 Tl. Zucker 2 Zwiebeln 7 Knoblauchzehen 2 lorbeerblätter 1 Tl. Pfeffer und Senfkörner Bei Entenbrust die Hälfte von Wasser mit Saft ersetzten und paar frische Orangen dazugeben. Trockenpöckeln Auf 1 kg Fleisch 40 gramm Salz 5 Knoblauchzehen 2 Tl. Bunter Pfeffer 1 lorbeerblatt Gasbrenner https://amzn.to/3DNIExh grillplatte https://amzn.to/3jEVzK0 Santos s-318 https://www.santosgrills.de/santos-s-... 🔪Dalstrong Messer🔪 *https://amzn.to/37Wt6un *https://amzn.to/2KIAD7i *https://amzn.to/34K5U0y *https://amzn.to/34GsS8x *https://amzn.to/2KOdAaS 👜🔥 *https://amzn.to/3hsNK8o Activa Pelletsmoker https://amzn.to/3artrDn Camping Grill ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ https://amzn.to/2JXBNbW OVERMONT Dutch Oven https://amzn.to/2Xo79zq 🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘 Overmont Camping Kochgeschirr Set https://amzn.to/34AhwB5 https://amzn.to/2r3huTN 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Der Thermometer ⬇️⬇️⬇️⬇️ *https://amzn.to/2YHfoEQ 🥘 Grill&Zubehör 🔥 * Mein Gas Grill https://amzn.to/2I0ATLb * Weber Drehspieß Korb https://amzn.to/2CMDBk1 * Weber Drehspieß https://amzn.to/2CNmApR * Wok Wokpfanne https://amzn.to/2Z0d6RK * Preiswerteres Drehspieß https://amzn.to/2CObBfK * Feuerpfanne https://amzn.to/2v7bVBY * Dutch Oven 4,2 Liter https://amzn.to/2TFZkQc * Dutch Oven 7,2 Liter https://amzn.to/2WGz3Dt * Grillzange https://amzn.to/2FNP5pi * Grillspieße https://amzn.to/2YAdlma * Weber Go-Anywhere Kohle Grill https://amzn.to/2Wx76h3 * Bratenthermometer https://amzn.to/2WBFozE * Pizzastein https://amzn.to/2IbkiVF * Grillwender https://amzn.to/2UFxKXZ * Grillbürste https://amzn.to/2UZ770j ⚔ Meine Messer 🔪 * Jagt Messer https://amzn.to/2WC8oaO * Küchenmesser https://amzn.to/2Wz6Cac * Kochmesser https://amzn.to/2v8KwzS * Hackmesser https://amzn.to/2KFGAkF * Beste kleine Messer https://amzn.to/2vdsCvz * Wetzstahl https://amzn.to/2v9DJWp * Schleifstein https://amzn.to/2V3hccq 🧂 Meine Lieblings Gewürze🌶 * Magic Dust https://amzn.to/2ImSm1d * Gewürze https://amzn.to/2XjJTzA * Paprika Geräuchert https://amzn.to/2HOgBVN * Worcester Sauce https://amzn.to/2VO67cv * Kristallsalz https://amzn.to/2ZfFxuT * Bunter Pfeffer https://amzn.to/2V2VMw8 * Salz&Pfeffermühle https://amzn.to/2v9eeEO 📷 Mein Video Equipment 📽 * Meine Video Kamera https://amzn.to/2YzEK7X * Mein Stativ https://amzn.to/2HPj1nm * Mein Mikrofon https://amzn.to/2CWKf7x * Mein Video Licht https://amzn.to/2CNwCXZ https://amzn.to/2FLt7TI * Kamera Rucksack https://amzn.to/2FLtbTs * Video Programm https://amzn.to/2CWKvn1 Bei * handelt es sich um Anzeigen. Produkte die ich in meinen Videos benutze. Für euch entstehen keine mehr kosten