Скачать с ютуб Gyermelyi tészta recept: Kelkáposztás, húsos rakott tészta в хорошем качестве

Gyermelyi tészta recept: Kelkáposztás, húsos rakott tészta

Hozzávalók 4 adaghoz:40 dkg Gyermelyi 4 tojásos fodros nagykocka kifőzve, 1 fej hagyma, 0,5 dl olaj, 70 dkg darált hús, 80 dkg kelkáposzta, 4 dl tejföl, só, darált bors, majoranna, fűszerpaprika. Olajon megfuttatjuk a hagymát, majd rátesszük a darált húst. Fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával és fűszerpaprikával. Elkeverjük, és kevés víz hozzáadásával pároljuk. Ha szükséges, pótoljuk a vizet. Amikor puha, félretesszük. A káposztát nagyobb kockára vágjuk, és forró, sós vízben roppanósra főzzük, majd lecsepegtetjük. Összekeverjük sóval, borssal és majorannával. Egy tepsit kikenünk, az aljára tesszük a tészta felét, rá a hús felét, majd a káposzta felét. Ezt jól összenyomkodjuk. Rákenjük a tejföl felét, majd ismét hús, káposzta, és végül a maradék tészta. Összenyomkodjuk, megkenjük a maradék tejföllel, és sütőben készre sütjük. Tálaláskor tehetünk mellé még tejfölt is.