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Poulet frit coréen 🐓

Poulet frit 🍗🍷: Le plat qui rendra votre week-end formidable ! 🐓 Ingrédients pour deux personnes 800g de poulet désossé (la partie que vous voulez) 700ml d'huile 👉 Panure (farine) 130g de farine de blé T45 50g de fécule de maïs 30g de fécule de pomme de terre 3g de sel 5g de levure chimique 👉 Panure (pate) 3g de sel 1g de poivre 5g de poudre d'ail 1g de paprika 2g de curry 3g de levure chimique 40g de farine de blé T45 25g de fécule de pomme de terre 60g de lait 📍Recette 1. Mettez le poulet dans une boîte, versez le lait jusqu'à ce que le poulet soit submergé et réfrigérez pendant 30 minutes. 2. Préparez la panure (farine) pour le poulet 3. Après 30 minutes, sortez le poulet du réfrigérateur et lavez-le avec de l'eau. 4. Assaisonnez le poulet (panure pâte). 5. Mettez 3~4 morceaux de poulet dans une boîte avec de la poudre de poulet, fermez le couvercle et secouez bien. 6. Mettez-le dans l'huile un à un. 7. Après environ 8 minutes, lorsque le poulet est cuit jusqu'à ce qu'il soit doré, l'égoutter en le mettant sur une grille. ⁉️ Comment savoir si l'huile est bien chaud ? Mettez une goutte de pâte dans l'huile. Si la pâte flotte au bout de 3 secondes, c'est qu'elle est à la bonne température pour faire frire le poulet. #poulet #pouletfrit #pouletfritcoréen #KoreanFriedChicken #kfood #Corée #recette #vin #vinrouge #wine #redwine